阿胶块的食用方法

阿胶块的食用方法

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【专家解析】阿胶块的食用方法

【优秀范文】阿胶块的食用方法

范文一:阿胶块的食用方法介绍

阿胶块的食用方法介绍

阿胶的功效是很多的,特别是对女性朋友,它能够很好的改善微循环,增强我们身体的免疫力,还能够促进骨髓造血,延缓衰老的效果也很好,它的使用范围已经很广了,一般我们都会买一些阿胶块食用,但是很多时候我们都不了解阿胶块是怎么食用的,下面我们就来教大家正确

的阿胶块的食用方法。

食用方法

一,将胶块打粉,取3-9克,添加适量的牛奶、糖(红糖,砂糖,冰糖均可)或蜂蜜等调味品冲调服用。

阿胶块的食用方法与注意事项

二,将胶块杂碎置于瓷碗中,加入黄酒,冰糖,水放入锅中隔水蒸,大火至开锅后文火慢蒸,待完全溶解后挺火。取出放凉,装入密闭容器置于冰柜中冷藏,每日两次服用3-10克。

阿胶块的食用方法与注意事项

三,取大米或小米100g,阿胶杂碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一棍即可。

阿胶块的食用方法与注意事项

四,取250克阿胶杂碎后,加入黄酒250ML浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁,搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙。

注意事项

忌油腻食物。

凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

感冒病人不宜服用。

孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

阿胶宜饭前服用。

按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。

服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去 医院就诊。

对阿胶过敏者禁用,过敏体质者慎用。

阿胶性状发生改变时禁止使用。

儿童必须在成人监护下使用。

请把阿胶放在儿童不能接触的地方。

如正在使用其他药品,使用阿胶前请咨询医师或药师。

了解正确的阿胶块的食用方法是很有必要的,只要知道了正确的方法,才能够避免一些错误,避免对身体造成负作用,特别是孕妇,还有高血压的患者一定要能够在医生的建议下去服用。

范文二:阿胶的食用方法

的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体的用。

阿胶的几种食用方法阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

现将阿胶的几种食用方法介绍如下:

1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等

病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。

阿胶为一名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝,自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯,服用方法较多,用途不同,用法各异,作为药用,应遵医嘱,作为保健,建议用以下服用方法。

1、烊化法:将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。

2、传统法:取阿胶250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。对腰膝酸软,怕冷,易感冒,耳鸣,四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用 。

3、食疗法:

用户可根据自已的喜好,在做饭、炒菜、喝水时,均可加入阿胶食用。如:

① 阿胶粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。

功用:养血止血,滋阴润肺安胎。

②阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。

主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。

③阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。

功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。 ④阿胶甜肉

制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。

⑤ 阿胶酒

将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹温饮20~30ml。

功效:补血止血,滋阴,润肺。

主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。 ⑥阿胶炖野雉

将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。

⑦阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6g,溶化,红糖适量调味。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等

一般东阿阿胶的盒子上有介绍,我经过改良,是这么吃的: 原料:黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等

1,将阿胶片放于干净的平底锅内,加黄酒淹过阿胶片48小时左右至阿胶融化(这是因为阿胶片很难融化和打碎)

2,在熔化的阿胶和黄酒中加适量水,加入红枣、枸杞、冰糖及其他,小火加热,同时要不停的搅动以防粘底

3,大约30-40分钟后熄火稍微冷却,装入有盖的容器放冰箱保存

每天早晚去2勺加开水喝就好,不过阿胶特别上火,建议在秋冬进补,我喝过2个冬天,感觉效果不错

以下介绍几则阿胶的经典食用方法:

1. 阿胶糖液取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2. 阿胶粥用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开

一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。本方补血益肾,强身健体,延年益寿。

3. 阿胶梨蜜汤取梨1--2个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴,适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4. 阿胶羹(即食阿胶)用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

5. 阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

6. 阿胶黄酒用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。本方适用于一般血虚症。

7. 芝麻核桃膏。取阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙,温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或

肾亏等症有特效。

8. 人参桂圆膏用阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各1--2匙服用。本方适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

9. 蜂蜜鸡蛋膏。取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,阿胶适量炖化,加入鸡蛋1个,蜂蜜1匙,每日空腹服1次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

当年的阿胶比较上火,所以一般都是买上几盒存在那里,吃陈年的好些.

阿胶温补, 尤其对女人.如果能坚持每年都吃,胜过别的补品. 一般半斤装一盒放在瓷盆里, 好的黄酒淹没浸泡一周左右,上锅蒸,放冰糖,不时搅拌以防结底. 一小时以后放入碾碎的核桃 芝麻, 再蒸半小时,放凉即可. 每天早上一大勺, YUMMY .老法都是舀一勺用开水冲的,觉得比较腥. 干嚼的话有芝麻核桃会很香.半个月后如还没吃完就再蒸一下,可以再搁点酒和芝麻核桃...

1.阿胶糖液

首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2.阿胶粥

取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要

将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

3.阿胶梨蜜汤

梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

4.阿胶羹

取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

5.阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

5.阿胶炖肉

做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。 功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。

6.阿胶排骨

做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。 功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

7.阿胶鱼

做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。 功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

8.自制阿胶枣

原料:优质阿胶约5克(约1/6片),黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),红糖,上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。 做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量酒,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后,放入白瓷碗中,置微波炉中加热2分钟后,上下翻动再加热1分钟即可。

3、将枣子倒入装阿胶的大碗中,拌匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后,放入盘中晾干,便可吃到货真价廉的阿胶枣。 功效:阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。

9.阿胶延年益寿粥

做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。 功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。

冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面

10养颜阿胶羹

材料:阿胶250克(块状,药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克 做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。 早晚各1勺,不要同时吃罗卜和浓茶(要降低效果的) 如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。

11. 阿胶鸡蛋汤

取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。 本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

12. 阿胶黄酒

用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。 本方适用于一般血虚症。

13. 芝麻核桃膏

取阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙,温开水冲服。

本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

14. 人参桂圆膏

用阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各1--2匙服用。

本方适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

15. 蜂蜜鸡蛋膏

取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,阿胶适量炖化,加入鸡蛋1个,蜂蜜1匙,每日空腹服1次。

本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

现值用秋冬养生之季,阿胶成了不少女性秋冬进补的首要选择,但东阿阿胶怎么吃最进补呢?下面介绍东阿阿胶的不同养生方法的不同吃法。

东阿阿胶最常规吃法

黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着,一面糊了,等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时,倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。每次挖1-2勺溶于热水中或干吃亦可,注意阿胶易染菌,两大放入冰箱2-8度储存。

1、补血

(1)阿胶加牛奶

将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。

(2)阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等

(3)阿胶鸡蛋汤

阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。

(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍。

阿胶15克,黄芩,黄连、白芍各6克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄2个,搅匀。每日3次温服。功效:养肝补血,清热宁心主治:①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。

2、止血

(1)胶艾汤

将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血

(2)止血汤

阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。

3、气血双补

(1)气血双补粥。

阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。

(2)阿胶牛肉汤。

阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。

3阿胶红茶

阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。

4、强身健体

(1)阿胶排骨

阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。

(2)芦笋汁阿胶牛奶

绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。3、兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

5、滋阴补肾

(1)阿胶枸杞鸡

阿胶30~50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3~5人食用。功效补肾填精,养血柔肝,适用于女性产后调补。

(2)阿胶粥

取大米或小米100g,阿胶15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。功效健脾补血养肝,用于病后体虚调补。

(3)芝麻、核桃阿胶膏

阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。每天早晚各1~2匙,温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。

6.润肺清火止咳

(1)润肺阿胶汤

将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。功效清燥润肺,止咳,适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。

(2)贝梨膏

川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。

(3)哮喘方

用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣,加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳,肃肺平喘,主治哮喘咳嗽。 禁忌:糖尿病患者、外感发热者禁服。

【注意事项】

高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。4.儿童、孕妇应在医师指导下服用。5.服药2周症状无缓解,应去医院就诊。6.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。 ================================================================================

阿胶是动物驴的皮经过煎煮、浓缩制成的固体胶。它有补血、止血、滋阴润燥的作用。中医用阿胶这味药有特殊的煎服方法,即烊化,比如说在一剂方中有阿胶这一药物的话,先把其他的药物煎煮好,澄出药液,趁药液温度还很高时即把阿胶放入药液中,让其在药液中溶化。当然也可以用其他高温溶化的方法把它溶化后再混合其他药液也行。

如果是块状的,加点水隔水蒸,可以放点米酒辟腥味。。。 可以买阿胶冲剂,比较方便啊。。。

还有阿胶口服液。。。

禁忌呀。。。据说夏天不要吃。平时也不能吃太多因为,上火呀。。还有就是不要吃刺激性的东西。。。====================================================

偶家那边习惯用黄酒 加核桃 花生来做成膏 吃起来很方便 又能盖住阿胶的腥味 加点黄酒又能活血促进新陈代谢 对女性来说是非常好的补血驻颜的滋补品 不过阿胶很上火 秋冬进补要注意

自己没做过

帮你搜了一则类似做法

具体做法:

一、原料

1、东阿阿胶一盒(250g)。

2、半斤核桃仁。

3、半斤黑芝麻,一定要黑芝麻。

4、一瓶黄酒。

5、冰糖250g

二、具体做法

1、将买来的阿胶拆开,里面都是一块块的。找一块干净的布,一次包两块阿胶,包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎,只要锤成小块就成了。

2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内,倒入黄酒250ml,也可以用湖之酒,这种就很好喝的。浸泡2-3天。浸泡的过程还是挺长的,大家不要急,慢慢让它浸吧,泡个3、5天都没有事情的。再说这个过程里我们还有别的事情要做呢。

3、在这个3、5天的时间里我们可以准备其他的原料。 将核桃炒了,核桃里面有很多油,所以,吵起来很容易糊,一定要用文火慢慢炒,当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来。

下面就是炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗,还要淘沙,芝麻里面很多尘土。洗芝麻需要那种可以过滤的细布(以前的那种帐子布就很好)包住洗。洗好之也晾一下。下面开始炒芝麻了,芝麻一定不要晾干炒,湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火

炒,当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候,就可以盛起来了。

4、磨核桃、芝麻。搅碎机用来搅芝麻、核桃很好,速度飞快。西方工业发达,让生活效率高,不过也少了很多乐趣。

5、三五天过后,阿胶大概也浸泡好了,原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g,冰糖250g,将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌,等到全部融化后就取出来,等到凉之后它就自然凝固了成为胶状。

其实,这种做法,药品的背后说明书中也有说明,我只是说得更具题些了。阿胶有补血的功效,女孩子吃的适量的阿胶还是有用的。

不过感冒的时候就不要喝阿胶,否则感冒难以治愈。=========================================== 女性最佳滋补 阿胶的吃法

阿胶,女性滋补品,这是我们都知道的常识.但是,如何吃才能发挥阿胶的功效,却不是人人尽知的.

阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等,钙的含量为0.079%—0.118%,对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体

阿胶的几种食用方法

阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

现将阿胶的几种食用方法介绍如下:

1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,

阿胶具有补血止血作用

【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

【性味、归经】甘,平。归肺、肝、肾经。

【功效】补血,止血,滋阴润燥。

【应用与配伍】

1.用于血虚萎黄,眩晕,心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者,尤为适宜。治血热吐衄,配伍蒲黄、生地黄,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虚倦神怯,配伍人参、白及等,如《痰火点雪》;治肺破嗽血,配伍人参、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁,配伍当归、赤芍等,如阿胶芍药汤;治先便后血,配伍白芍、黄连等,如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黄、艾叶等,如胶艾汤。

3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺,干咳无痰,配伍麦冬、杏仁等,如清燥救肺汤,治热病伤阴,虚烦不眠,配白芍、鸡子黄等,如黄连阿胶汤;治热病伤阴,液涸风动,手足瘈疭,配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等,如大定风珠。

【用法用量】入汤剂,5~15g,烊化光服;止血常用阿胶珠,

可以同煎。

【使用注意】本品性滋腻,有碍消化,胃弱便溏者慎用。 品种考证

本品始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》载:“阿胶生东平郡(今山东东平县),煮牛皮作之,出东阿县。”陶弘景又日:“今东都下亦能作之。用皮亦有老少,胶则有清浊。”《本草图经》曰:“今郓州皆能作之。以阿县城北井水作煮为真。造之,阿井水煎乌驴皮,如常煎胶法。其井官禁,真胶极难得。……大抵以驴皮得阿井水乃佳耳……今时方家用黄明胶,多是牛皮,《神农本草经》阿胶亦用牛皮,是二皮亦通用。”《本草纲目》云:“凡造诸胶,自十月至二、三月间,用挲牛、水牛、驴皮者为上,猪、马、骡、驼皮者次之,其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮,水浸四五日,洗刮极净。”根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类,但以驴皮用阿井水煎成者为最佳。现代已将牛皮胶单列为一种药材,即黄明胶,1990年版、1995年版、2000年版《中华人民共和国药典》均规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。

皮胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。

原产地

阿胶的原产地是山东“东阿”,由于历史原因,东阿县治多有变迁,因此阿胶原产地应为“泛东阿区”,即包括:一、今属聊城市阳谷县的阿城镇,是最早的东阿县治所在地,阿胶似应诞生于此。二、今属济南市平阴县的东阿镇,福胶集团所在地。代表产品是“福”字牌和“东阿镇”牌阿胶,东阿镇是明代至中华民国(1947年)的东阿县城,阿胶制造业兴盛并成为贡品即始于此;东阿镇阿胶1915年巴拿马博览会获金牌;三、今属聊城市东阿县,1947年以后东阿县的铜城镇成为东阿县驻地,也是东胶集团所在地,东阿集团是目前中国最大的阿胶生产企业。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡,并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇;而古老的“阿胶井”则在今阿城镇西北2公里处的岳庄村。

药理

1.对造血系统的作用 阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

2.抗休克作用 麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%~6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。

3.对钙代谢的影响 能改善动物体内钙平衡。

4.其他 阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。

[传统应用] 性味归经:甘.平,入肺、肝、肾经。功能:滋

阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。

临床新用途

1.治疗特发性血小板减少性紫癜 有人用驴胶补血冲剂治疗本病32例。方法:口服神箭牌补血冲剂,每次1包,每日3次,15岁以上每次2包,开水冲服,30日为1个疗程。停用其他药用。结果:痊愈24例,显效6例,无效2例,总有效率为93.8%。

2.治疗月经过多性贫血 有人用驴胶补血冲剂治疗本病100例。方法:阿胶补血冲剂早、晚各服1包,6日为1个疗程。结果:基本痊愈20例,显效49例,有效23例,无效8例。

3.治疗贫血白细胞减少症 有人用阿胶补血冲剂治疗本病178例。方法:给患者口服驴胶补血冲剂,每次1包(20g),每日2次,连用28日。治疗期间,患者没有服用其他中西药物或采用其他治疗方法。结果:痊愈37例,显效?2例,有效47例,无效22例,总有效率为87.64%。

4.治疗先兆流产 有人用阿胶补血冲剂治疗本病30例。方法:服用驴胶补血冲剂,每日3次,每次2包(40g),10日为1个疗程,连服3个疗程。但要求患者停用其他药物,并卧床休息,避免一切可以引起子宫收缩的刺激,安定情绪,增强营养。结果:治愈15例,好转“例,无效1例,总有效率为96.7%。

5.治疗不孕症 笔者以驴胶补血冲剂为主治疗本病33例。方法:予以神箭牌驴胶补血冲剂;每次1包(20g),每日2次。

白带多者用乌贼骨20g煎水冲服;痛经者用制香附30g煎水调服;闭经者用益母草20g煎水冲服;头昏腰痛者用天麻20g煎水冲服。1个月为1个疗程。一般经1—4个疗程治疗后有效。其中经1个疗程者6例;2个疗程者16例;3个疗程者10例,4个疗程者1例。结果显效28例,有效2例,无效3例,有效率93%。

6.治疗阳萎 有人以驴胶补血冲剂为主治疗本病40例。方法:以神箭牌驴胶补血冲剂每次1包(20g),每日3次,口服1个月为1个疗程。凡治疗1个疗程已获痊愈的,不再继续服第2个疗程。治疗本病40例中,肾虚型29型,总有效率96.6%;其中偏肾阴虚17例,痊愈8例,显效5例,有效4例;偏肾阳虚12例,痊愈4例,显效3例,有效4例,无效1例;心脾受损型6例,痊愈2例,显效1例,有效2例,无效1例;恐惧伤肾3例,显效l例,有效1例,无效1例;湿热下注型2例,有效1例,无效1例。以肾虚型和心脾受损型疗效最好,尤以偏肾阴虚者疗效最好。

7.治疗烧伤后消化道出血 有人用黄土汤治疗本病26例。方法:灶心黄土50g,阿胶、黄芩、附片、白术、生地黄、甘草、乌贼骨(研粉)、白及各10g。每日1剂半。水煎分3次服或频饮。结果:痊愈20例,显效4例,无效2例(死亡),总有效率为92.3%。

8.治疗习惯性流产 有人用阿胶治疗本病60例。方法:受孕后内服补肾益气安胎之补肾安胎饮加味:党参、杜仲、川断、狗脊各15g,阿胶(烊化)、艾叶炭、白术、菟丝子、桑寄生、益智

仁、补骨脂各12g。自以往习惯性流产月份前1个月开始服,隔日1剂,连续服过平素习惯性流产月份。加减:肾虚者加山茱萸10g,山药各12g;气虚者加生黄芪15g;血虚者加熟地15g;血热者加黄芩9g;脾虚者加砂仁6g;流血多者加地榆炭9g。结果:43例痊愈,12例有效,5例无效,总有效率为91.60%。 现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等,钙的含量为0.079%~0.118%。对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂;对因失血而造成的休克有对抗作用;可防治进行性营养性肌变性;促进人体免疫功能;促进血液凝固等。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克。 阿胶的其它食用方法:

1. 牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。

目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。

2. 膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力为大火,定时3分钟即可。

3. 炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行:

① 将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;

② 取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;

③ 将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时;

④ 取出放凉后服用。 阿胶的吃法很多,治疗疾病请按照说明书描述的方法食用或遵医嘱;当作保健品的可根据个人口味、习惯选择适当的食用方法。

现推荐以下保健食用方法:

传统服用方法步骤:

(1)取阿胶250g,砸碎。

(2)放入汤盆或较大的瓷碗中,加黄酒半斤,浸泡1-2天。至泡软。

(3)取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。

(4)置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。

(5)每天早晚各服一匙,温开水冲服。大约可服用一个月。

操作要点及释注:

1、阿胶简便砸碎方法:取东阿阿胶两块,为防止碎片飞溅,不要撕破铝箔,垫在硬板或其它硬物上,用菜刀背或锤子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破铝箔,倒出碎阿胶即可。

2、是否必须加黄酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等: 这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯,日常服用时,溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用于调口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋补功能,吃起来也较香,可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者,黑芝麻、核桃仁建议少加或不加,以防个别人出现轻微腹泻。

3、置不粘锅直接熬化阿胶时,一定要文火(慢火),并不断搅拌,以防粘锅。

阿胶是传统的补药,它是由驴皮煎煮浓缩后制成的一种胶剂,以山东省东阿县生产的阿胶为正宗品。在临床上,阿胶常用于治疗由血虚或阴虚引起的眩晕、心烦、失眠、咳嗽、心悸、乏力、吐血、尿血、便血、崩漏等病症 最好的吃法是用黄酒泡好后加如花生核桃枣放些冰糖入锅隔水蒸食

[禁忌] 脾胃虚寒呕吐泄泻者忌用 如何吃阿胶

女性在经期切记别吃阿胶红枣。“很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。”“何氏妇科”传人何嘉言先生的学生潘春莲医师介

绍,经期时候的饮食是很有讲究的,吃对了才能起到进补养生的作用。

月经前应及时调和气血,不能吃太热性的食物,可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。

经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶等。

月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃子排、山药、藕,当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物,例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。

吃法:::::::1、烊化法:将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。

2、传统法:取阿胶250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。对腰膝酸软,怕冷,易感冒,耳鸣,四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用 。

3、食疗法:

用户可根据自已的喜好,在做饭、炒菜、喝水时,均可加入阿胶食用。如:

① 阿胶粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。 功用:养血止血,滋阴润肺安胎。

②阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。

主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。

③阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。

功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。 ④阿胶甜肉

制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。

⑤ 阿胶酒

将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹温饮20~30ml。

功效:补血止血,滋阴,润肺。

主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。 ⑥阿胶炖野雉

将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。

⑦阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6g,溶化,红糖适量调味。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等

范文三:阿胶的食用方法

阿胶的食用方法

阿胶为补血圣药,延续千年,

对于阿胶食用方法的研究更是甄

入化境,但是那些各种各样的食

谱,尽管非常详细,但是如果按

部就班的照做,你也不一定能做出同样的效果。俗话说,万变不离其宗,只要掌握好阿胶的食用方法,什么样的食谱搭配你都能随心所欲。 经过大量的收集资料,阿胶魅分享小组精心整理出阿胶的八大食用方法,供大家参考、学习,希望能对您有所帮助!

炖服法:

阿胶成品一般为长方形的块状物,服用时按所需量从盒中取出,冲洗一下备用。如果一盒阿胶一次不能用完,剩余部分仍宜密封保存,放于阴凉处。

由于阿胶是荤胶,为了调味和纠正药性,可加黄酒浸泡。通常500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时。经过黄酒浸过的阿胶,易于溶化,增加香醇之味,并能提高疗效。

加入冰糖或白糖500 阿胶浸软化后,

克,然后隔水炖2~3小时。时间一

定要掌握好,不可随意缩短,经过

较长时间炖煮,酒中的酒精挥发殆

尽,而香醇犹存,口味更佳,也易

于保存。

炖好的阿胶宜存放在洁净干燥

的搪瓷、玻璃或陶瓷器皿内,密封,低温保存。服用时取出,用开水冲化服用。

阿胶常被当作膏剂的基质。在熬制膏剂时,通常将阿胶放黄酒中浸没,放一昼夜后,隔水炖烊,如有枸杞子、核桃肉、大枣等药食两用之品,可直接放入炖之。烊化的阿胶汁内可加入预先熬制好的其他药物煎汁,药粉如人参粉、怀山药粉等也可在此时搅入,用文火收膏,放凉收贮。

阿胶虽偏于滋阴补血,但可根据病症及体质情况,配用相应的补气、温阳、健脾、养肝、补心及祛邪等药物,熬制出各种膏剂,适应不同的调补需要。

最近又有一种免煎冲剂,只要用汤药或沸水冲入,搅溶,即可服用。以补血为目的的复方阿胶浆等口服液,对服用者来说,也是较为方便的一种新剂型。

浸酒法:

《本草纲目》说:“驴皮煎胶食

之,治一切风毒,骨节痛,呻吟不

止,和酒服更良。”可见阿胶浸酒

除补益外,还有祛风止痛的功效。

阿胶酒剂的制作,一种做法是

直接浸入酒中。另一种做法是将阿

胶捣碎,置于黄酒中,上火慢熬,令其烊化后,装瓶备用。一般用阿胶400克,配用黄酒1500毫升。一般每日3次,每次服10~30毫升。本方在《圣济总录》中即有记载,具有滋补阴血、养血息风、补肺止咳的功效。

制作含化剂:

阿胶具有润肺止咳功效。清代医家叶天士常用于治疗阴虛喉痒失音病症。对于此类患者,除了用阿胶熬膏冲服外,也可熬膏制成含化剂,慢慢含化,以生津润肺。

制作茶饮:

古人制作药茶,一般先将生药加工成粗末,然后煎沸,频频服用,喝到剩下1/3量时,再加入开水,继续冲服。

这一服法与煎剂的每日2~3次的

服用方法显然不同。

阿胶制茶,最简易的方法是

将阿胶珠放入水中煎沸,用匙搅

拌均匀,趁热服用。以此作保健

品,能补血、润肺、安神,增加

机体抵抗力。

在服用阿胶药茶的同时,加用活性钙粉,则有美容、防治骨质疏松症等作用。

阿胶也可与其他药物合并制作药茶,如《圣济总录》的人参饮,方用人参、川芎、当归、阿胶、杜仲、艾叶、熟地黄、甘草等。制作时,将各药加工成粗末, 每次取适量,用水煮沸,弃渣服下。此药茶有助于治疗妊娠胎动不安、腰酸疼痛、血下不止等先兆流产病症。

熬粥食用:

阿胶可以煮粥,但煮粥前需作处理。先将阿胶捣碎,或用速溶阿胶、阿胶珠。

为了使大家更容易理解,这里小乔给你举个阿胶熬粥的例子,希望大家可以举一反三,做出更多营养美味的阿胶粥。

葱段阿胶粥

原料:豆豉26克,粳米50克,

葱白10克,阿胶适量。

制作:用豆豉20克加粳米、

葱白煮成粥后用碗盛另放;再用

200毫升水煮豆豉6克,约10分

钟后,去豆豉,将炮炙过的阿胶放

入,煮沸数分钟,阿胶烊化如饧状,倒入碗中。

用法:先顿服阿胶,再吃葱豉粥,温食之。食用量可按个人的胃口调节,任意服食。

说明:本膳具有养血祛风的功能,可用以治疗体虚中风、手足活动不便、行走无力等。

煮汤作食:

阿胶煮汤,可以咸食,也可甜食。这里也给大家举个例子: 胶蜜汤

原料:用炒阿胶6克,连根葱白3根,白蜜2匙。

制作:先加水100毫升煮葱,数沸后去葱,放入阿胶,煮令烊化,再加入白蜜,使溶化,即成胶蜜汤。

用法:以上为1剂,每日1次

于餐前温服。

说明:本方出自《仁斋直指

方》,主治老年人津液不足,大便

虛秘。服后如大便不通可再服,腹

泻者禁用。

炖蒸食疗:

阿胶炖食以隔水炖法为妥。这里也给大家举个例子,不要着急哦! 阿胶炖猪肉

原料:猪瘦肉100克,阿胶6克,黄酒适量。

制作:猪瘦肉用温水洗过,切成小块,放在炖碗或炖钵内,加水250毫升,盖好,隔水炖至楮瘦肉熟;将阿胶用黄酒浸泡24小时后取出,放炖器内,隔水炖制,直到全部烊化,加入猪瘦肉碗中,再炖10分钟,略加盐调味,饮汤食肉。

说明:本法出于《中国药膳学》,其优点是浓汤酥肉,香醇可口,在阿胶药膳中颇具特色。

外用法:

阿胶为名贵中药,在古代宫

廷用方中常选作外用,如皇后洗

面粉、玉容散、朱砂红丸等外用

以美容健身。

现代采用阿胶作栓剂,用以

治疗溃疡性结肠炎。具体方法

是:用重约20~30克阿胶1块,放茶缸内,隔水加热,使之软化,取出剪成重为2克的阿胶小段,然后再逐块直接放进沸水中,待充分软化后,立即用镊子夹出,用手搓成椭圆而又光滑的栓剂备用。用时先将阿胶栓放入热水内,待其软化后,让患者取胸膝位,将阿胶栓塞进肛门,再用手或肛门管送入, 送入的深度和枚数依病变部位高低和病变范围大小而定,一般1~2枚,每日大便后放药1次,7~10日为一疗程,两个疗程间停药4日。

阿胶也可以用作填脐,如治疗小儿支气管哮喘。采用方法是:取蛤蚧2克,人参2克,紫菀10克,贝母10克,款冬花10克,黄芪10克,百部3克,阿胶6克,鳖甲6克,柴胡6克,甘草6克,将各药加工成细末,做成丸剂,填塞肚脐处,以胶布固定。

阿胶魅分享小组成员 —小乔 2011-7-1

范文四:阿胶的几种食用方法

同事拿了点烧好的阿胶来给我尝尝,

这一尝,就引得我的馋虫是好几天都在喉咙里爬了.

在上班的路上,顺路在药店里买半斤阿胶,58块,

店里推荐的,说是还有一种70多的,但效果差不多,

她们自己也都买58块这种的.让店里帮我打成了粉,

又去超市买了黑芝麻,核桃,还有桂圆肉,

回家来按着同事说的就烧开了,呵呵,虽然样子不好看,

但还是成功了,不管白猫黑猫嘛,咱也不管样子是好看难看,

总归是好吃就成,吼吼.(拍了张图,可惜本就黑乎乎的,而且是晚上拍的,更黑.有空再上传,只怕会吓着胆小的人.嘿嘿)

烧好了后,才想到在网上找找烧法,

下面是我查到的资料,存了以备下次用吧(据说,那个城中市场就有人在现场帮着烧的,三块钱一斤,下回估计是找这样的去了,也省得浪废啊.) 阿胶的几种食用方法介绍如下:

1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;

方回春堂特制阿胶

由于阿胶的服法较特殊,自己在家制作较为麻烦,若炼制成膏又很难掌握火候。近日获悉,杭州市方回春堂国医馆三年前就特聘资深老药工采用特制的制膏技术,研制成功“特制回春阿胶膏”。经过近三年的回访,得到了服用者的充分肯定。

方回春堂“特制回春阿胶膏”是由正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁以及秘制中医浸膏,经过一整套严格的制作工艺加工而成的块状阿胶膏。其不仅可滋阴补血、强肾壮腰、增强机体抗病能力,而且香脆可口、百吃不腻。由于“特制回春阿胶膏”制成块状,所以非常便于携带,配上方回春堂精致礼盒,可谓送礼佳品。

服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。

范文五:阿胶的食用方法

阿胶食用方法----

一、阿胶糕(熬)有经验的买家购买阿胶块主要是做固元膏或阿胶糕

制作材料(基础方):阿胶250g、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(去核)、冰糖125克(甜度可自调)、黄酒400ml。

将已经泡货的阿胶黄酒(阿胶粉可直接加黄酒搅拌均匀下锅)放入不锈钢锅内,开始打开电磁炉开关,用文火加热,并不断搅拌使其溶化;观察溶液的沸腾状况,看到泡沫同浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;观察胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一条线时(俗称挂旗时),加入炒香的黑芝麻、核桃仁等配料,加速搅拌使之均匀,然后出锅,倒置在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平;在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,取出切块,每日两块,方便食用。

二、固元膏(蒸)

制作材料:阿胶250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(去核)、冰糖125克(甜度可自调)、黄酒250ml。

制作:

1.将黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖等配料进行粉碎处理。将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,或直接用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。(注:阿胶粉不需要浸泡,直接把阿胶粉和黄酒一起搅拌均匀待用。)

2.将处所有理好的原配料放入一个大盆子里搅拌均匀,搅拌均匀后,放入有盖的盆子里,盖好盖子(蒸汽水不能进去)。将盆子放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,再用小火蒸1个半小时左右,完全蒸透即可。

3.放凉后,可装入洁净、干燥的密封瓶中。如果做的量多可以分瓶装,分瓶食取,也可将盆直接冷藏。因为它是用酒搅拌均匀蒸熟的,只要冷藏得当,大半年都不会变质。

食用:每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。

提示:固元膏中有阿胶、红枣可以补血,黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,同时酒可增加功效,而且做法精细,容易消化吸收。所以,一般在连吃1~2个月后,血色素都会明显增加,特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等。值得一提的是,长年吃固元膏对女性有非常好的美容效果,头发乌黑、有光泽、有弹性;面部色斑减淡,甚至消退;皱纹减少、减缓衰老。 固元膏对男士们也有非常好的效果,可做好后一起和老公食用。

温馨提示: 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2至3两的桂圆。

范文六:阿胶的几种食用方法

阿胶的几种食用方法

阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述3者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状.

现将阿胶的几种食用方法介绍如下:

1.阿胶黄酒.阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至3小时,待其全部溶化后取出即可.每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症.

2.芝麻、核桃阿胶膏.阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周.

待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏.每天早晚各一至两匙,温开水冲服.此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效.

3.人参、桂圆阿胶膏.阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许.冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用.适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症.

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏.将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;

方回春堂特制阿胶

由于阿胶的服法较特殊,自己在家制作较为麻烦,若炼制成膏又很难掌握火候.近日获悉,杭州市方回春堂国医馆3年前就特聘资深老药工采用特制的制膏技术,研制成功"特制回春阿胶膏".经过近3年的回访,得到了服用者的充分肯定. 方回春堂"特制回春阿胶膏"是由正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁以及秘制中医浸膏,经过一整套严格的制作工艺加工而成的块状阿胶膏.其不仅可滋阴补血、强肾壮腰、增强机体抗病能力,而且香脆可口、百吃不腻.由于"特制回春阿胶膏"制成块状,所以非常便于携带,配上方回春堂精致礼盒,可谓送礼佳品. 服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜.同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用.另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等

范文七:阿胶的几种食用方法

阿胶的食用方法:

中医学认为,阿胶性味甘,平,有滋阴补血,安胎的功效.阿胶含有多种蛋白质,氨基酸,钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成.此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克.

食用方法

牛奶冲服:将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久.

有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶,巧克力,可可粉,甜味剂精制而成,属保健食品. 膨化食用: 用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,

方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可. 炖烊服用:具体可分为下面四个步骤进行.

将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用.

阿胶的几种食用方法:

1.阿胶黄酒-----适用于一般血虚症

2.芝麻,核桃阿胶膏------对患腰酸怕冷,耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效

3.人参,桂圆阿胶膏------对于虚疲咳嗽症疗效较好,阿胶便是备受青睐的冬令滋补佳品.阿胶味甘,性平,功能为补血止血,滋阴润肺.现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质.水解生成的氨基酸有赖氨酸10%,精氨酸7%,组氨酸2%等,钙的含量为0.079%—0.118%,对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能,强身健体的作用.

阿胶的服法有多种,以上好黄酒,冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调,经水不止,妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣,核桃仁,黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱,贫血性心悸,头晕,气急疗效较好,也能改善神经衰弱,失眠多梦等症状.

阿胶黄酒.阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可.每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症.

芝麻,核桃阿胶膏.阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周.待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻,核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏.每天早晚各一至两匙,温开水冲服.此法对患腰酸怕冷,耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效.

人参,桂圆阿胶膏.阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许.冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用.适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症.

蜂蜜鸡蛋阿胶膏.将阿胶,蜂蜜,鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;

服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜.同时在患有感冒,咳嗽,腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用.另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜,浓茶等.

成块阿胶食用方法

阿胶为驴皮熬成的胶块.服用阿胶,在中国有近两千年的历史.阿胶是一种传统的补血用药,补而不燥,是补血产品中疗效最好的.因此,一直是妇女首选的保健品.阿胶所含18种人体必需氨基酸(其中有8种不能自身合成)和20多种微量元素,不但有养血补血,美容养颜之功,还能调经安胎,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老等,可说是女性之宝,因而古今历代,“阿胶”尽得女士们的“欢心”.上等的阿胶以颜色乌黑,透明光亮,无腥臭气,经夏不湿软者为佳.在中药里,

阿胶为妇科上等良药.

阿胶虽是宝,但成块阿胶在食用上却不便利.以下提供两种阿胶的食用方法:

1 阿胶牛奶

[原料]阿胶15克,牛奶250毫升.

[制法]先将阿胶研成细粉状,放入锅内,加入适量清水,用小火炖煮烊化,对

入刚煮沸的牛奶,拌和均匀,离火即成.

[服法]随早餐同时服食.

[功效]益气养血,滋补强壮.

2 微波炉

阿胶一块,研碎后放入微波炉专用容器内,冲入沸水,浸泡10分钟左右.放入微波炉中,中火10分钟左右即可取出,进行搅拌.放入冰箱冷藏室,随时服用.

范文八:阿胶食用方法

 东阿阿胶的服用方法较多,用途不一,吃法各异,做为药用,除遵照医生的嘱咐服用外,根据病症,常用的方法有:1、虚劳

咳嗽症。将东阿阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,冲服鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空服一次,效果较好;2、经多不调,流血过多,可用东阿阿胶500克,加水400毫升,炖化加入冰糖、蒸1小时冷后成冻,每天服一匙;3、妇女崩漏(功能性子宫出血),可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎用水煎化,倒去药渣,加东阿阿胶炖化服用;4、血虚心烦(神经衰弱),可用川连、黄芩、白芍、川芎水煎后,弃去药渣,将东阿阿胶炖化,加入鸡蛋黄2个,搅匀服用;5、痰中带血,干咳嗽。可用马兜羚、牛蒡子、杏仁、甘草,糯米水煎后,弃去药渣,加东阿阿胶溶化后服用;6、阴血亏虚,痉厥抽搐,可用龟板、牡蛎、鸡蛋黄、生地配合服用;7、吐血不止,可用哈粉炒藕汁和蜜调服;8、肺损呕血,可用木香一钱,煎水化服。9、妊娠下血,可用黄酒化服。10、产后虚秘,可用枳壳,滑石煎水化服。11、肺虚喘促,可用紫苏、乌梅煎水化服。12、久渴经年。可用人参煎水化服,葱白少许。13、大衄不止,可用蒲黄炒生地,煎水化服。14、妊娠血痢,可用黄酒化服。15、老人虚秘,可用香豉、葱白煎水化服。16、转胞淋秘,用开水化服。

以上所用药物数量、可视病情遵医嘱。

作为平时经常服用的营养食品,有以下几种方法:

1、东阿阿胶250g,加黄酒300ml,浸泡12天,加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于较大锅内,隔水加盖约23小时,待其全部溶化后取出即可。每日12次,每次服两匙。此方法适用于一般血虚症。2、将500g红枣煮熟,剩少量水,加入500g东阿阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣也可以。3、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:东阿阿胶250g,砸碎,黄酒350ml,浸泡1-2天,呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量(烧熟后,砸碎成豆粒状),加上冰糖250g,蒸1小时不断搅拌,冷凉成冻,每天早晚各12匙,温水冲服即可。如病人兼有气虚疲乏无力,可配以人参煎液或人参粉,兼有心悸畏寒等症者,可配入桂圆肉服用,方法同前,将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可。对平时脾胃薄弱,消化不良者,可在制做时加入陈皮2030g煎服,强增脾胃功能。

以上各种方法,多用于冬季,以冬至开始服用,服完500g东阿阿胶即可。

参考资料:东阿阿胶股份有限公司

来自网页

| 2009-01-09 18:40

紫苑霓裳 

来学习了~~~~

来自网页 | 2009-01-12 14:13

抓猫的老鼠

阿胶125克

黑芝麻250克 产后一周开始服用,我是做成马悦凌书中介绍的固元膏:

核桃仁250克

红枣300克(应该375克,去核后应该少了些)

冰糖125克(甜度可自调)

黄酒460克(应该500克,但整瓶装就这量)

来自网页

| 2009-01-12 14:26

mdot 

[阿胶粉的服用方法]:

两种方法任选其一 阿胶的保质期为4年.打粉后避光 隔离空气装在密封的瓶罐中可长期保存

1.取阿胶粉一调羹约3克左右置于杯中,加入热鲜奶,并充分搅拌,稍冷却即可服用.注意:牛奶应保持较高温度,才能完全溶解阿胶粉.

阿胶+牛奶的优点:

操作简单 服用方便 双料合壁

口味纯正 自主操作 配比自由

相互融合 效果更佳

2.取阿胶粉一调羹约3克左右及适量的奶粉置于杯中(也可加入也许白糖),边加热水边搅拌,使阿胶粉与奶粉充分融合,稍冷却即可服用.

[阿胶粉的功效]:

美容养颜 养血补血 调经安胎

改善睡眠 健脑益智 强筋健骨 延缓衰老 增强体质 提高免疫力

产后这样吃阿胶 头不晕了 血更足了 2010-03-08 15:07出处:太平洋亲子论坛作者:佚名 责任编辑:谢汶珊 (评论0条) 导读:阿胶补血作用较佳,有加强血液中红细胞和血红蛋白生成的作用,为治血虚要药,并有显著的止血作用,适用于各种出血症,因

而被历代医家视为补虚、养血及治疗各种出血病症的必备良药,尤其对产后新妈有特别的疗效。

产后饮食 产妇营养 产后吃阿胶 产后便秘

阿胶,为马科动物驴的皮经漂泡去毛后熬制而成,古时以产于东阿(今山东省东阿县)而得名。现介绍几则妇产科阿胶食疗药膳方,供选用。

产后便秘——首乌阿胶蛋汤

制首乌10克,鸡蛋2个,阿胶10克,调味品适量。

将鸡蛋煮至蛋白凝固,去壳,用小刀在蛋白上划开;而后同首乌加清水适量煮沸后,文火煮30分钟,调入阿胶、葱、姜、食盐、味精、麻油等,再煮两沸,饮汤食蛋。每日1剂,可滋阴补血、润肠通便,适用于产后便秘。

产后血亏——阿胶鸡

阿胶30克,母鸡1只,调味品适量。

将母鸡去毛杂,洗净切块,水汆片刻;放入锅中,加清水适量,煮至鸡肉烂熟后,下阿胶,加食盐、料酒等调味品,再煮一二沸即成。每周2剂,可滋阴补血、增强体质,适用于产后气血亏虚、心悸失眠等。

流产食疗——阿胶莲米糯米饭

阿胶、莲米、糯米各15克。

将二米淘净,与阿胶同放碗中,加清水适量,蒸熟服食。每日1剂,可补肾安胎,适用于肝肾不足所致的先兆性流产、习惯性流产等。

产后血晕——阿胶豆浆

豆浆150毫升,阿胶10克,白糖适量。

将豆浆煮沸后,纳入阿胶烊化,加入白糖调味顿服。连续2~3剂,可益气养血,适用于产后血晕。

产后缺乳——阿胶鲤鱼汤

鲤鱼(约500克)1条,阿胶10克,糯米50克,陈皮少许,生姜3片,调味品适量。 将鲤鱼刮洗干净,去肠杂,不去鳞,与糯米、陈皮、生姜等同放入锅中,加清水适量,煮沸后,文火煮至鲤鱼烂熟,纳入阿胶、食盐等,再煮两沸饮服。每日1剂,连续1周,可益气养血、安胎通乳,适用于孕妇腰膝酸软、胎动不安、胎漏下血、产后缺乳、乳汁分泌不足等。

服用阿胶后,如果出现肠胃不适等症状,可暂时停用一段时间,吃清淡饮食。待脾胃功能恢复正常后,再根据情况服用阿胶。

另外,阿胶的气味比较浓烈,如果直接冲服,不仅腥腻,味道也不好。中医建议,块状阿胶,要将其砸成小块,越小越好,这样可以方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内,上火蒸,时间是30-45分钟,大火烧开后,再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠,即可食用。

特别提醒:阿胶属于滋补阴血药物,主要适用于外伤、手术、产后、崩漏等各种原因引起的阴血亏虚的病人。没病的人,以及病情不明的人,最好不要乱吃阿胶。因为,阳虚的人误服滋补阴血的阿胶,会导致阳虚症状加重。究竟是阴虚体质,还是阳虚体质,不可擅自判断,最好到医院看中医。

“好女人要有好气色,好气色就要补血”,许多广告都这样宣传,导致很多女性喜欢用阿胶来养血补血、调养身体。但有些人服了阿胶后,却食欲不振、胃部饱胀。原来,这是因为阿胶比较滋腻,长期服用会伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食欲。

中医认为,服用阿胶,最好配以调理脾胃的药,如砂仁、陈皮、佩兰等,以减少或消除阿胶对脾胃的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人,不可服用,否则,易导致脾虚、痰湿。还有,服阿胶期间,饮食不要太油腻,可以吃一些开胃的食品,但不要吃山楂。山楂虽然可以促进消化,但配合阿胶吃,不但起不到作用,还会出现口黏、舌苔厚腻等症状。

范文九:阿胶的食用方法

阿 胶 的 食 用

阿胶味甘性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。对血虚者具有良好的补血作用。对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体的作用。

阿胶的服法有多种。多以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用。主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男性身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

服用阿胶注意事项:阿胶宜空腹时服用,每天3-9克为佳,但阿胶性较粘腻易于伤胃,对于脾胃虚弱,消化功能欠佳者应少加/不加黑芝麻、核桃仁或遵医嘱,孕妇、高血压、糖尿病患者使用应遵医嘱。经期时阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的阿胶,月经后服用阿胶制品以滋阴养血,补充之前流失的气血。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时应停服阿胶,待病愈后再继续服用。服用阿胶期间还需忌口如萝卜、浓茶油腻食物等。

现将阿胶的几种食用方法介绍如下:

1.阿胶膏。阿胶250克砸碎,黄酒50毫升置带盖锅内,

隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙。此法适用于一般血虚症。

2.芝麻核桃阿胶膏。阿胶250克砸碎,黄酒250毫升置带盖锅内浸泡2-3天。待阿胶充分软化加热水100毫升,再加入黑芝麻、核桃仁适量,冰糖250克蒸0.5-1小时不断搅拌、冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶250克,黄酒250毫升,浸泡2-3天,使阿胶充分软化,加入热水100毫升,适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸0.5-1小时。冷却成冻膏每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力兼有心悸畏寒等症。

阿胶作为药用应遵医嘱。作为保健服用,建议在秋冬两季用以下方法食疗。用户可根据自已的喜好在日常食品中加入阿胶食用。

1用中药粉碎机将阿胶打碎成粉状,每次取一调羹(约3克)加入热水或热牛奶中搅拌至完全溶解服用可补血止血、滋阴润肺。

2阿胶粥 取大米或者小米100克煮熟,候熟放入冰糖50克,阿胶15克搅拌(阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,不要将阿胶块直接加入粥内,这样容易糊锅底)即成。功用:养血止血,滋阴润肺安胎。

3阿胶鸡蛋汤 将阿胶5-10克炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。功用:适用于阴血不足,胎动不安,咳喘不止,烦躁不宁等症。

4阿胶葱白蜜 用水煎葱白三片去葱叶放入阿胶10克、加适量蜂蜜溶开调味,进食前温服。功用:养阴生津,润肠通便。主治老人虚人大便秘涩。

5阿胶甜肉 瘦肉250克洗净切块,放入阿胶20克白糖50克、花椒5粒炖至熟。功用:治贫血。

6阿胶酒 将阿胶80克切成小块或砸碎,置小坛内倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒直至阿胶化完,药酒约有500毫升时可取下放冷收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹温饮20—30毫升。功效:补血止血、滋阴润肺。用于辅助治疗血虚萎黄、虚劳羸瘦、面色无华、眩晕心悸、阴虚咳嗽等。

7阿胶煮红枣 取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟。加入捣碎的阿胶6克溶化,红糖适量调味,饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等。

8养颜阿胶膏 阿胶250克砸碎,黄酒350毫升,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克。阿胶用黄酒浸泡2-3天充分软化,倒入100毫升开水,冰糖250克搅拌蒸/炖0.5-1小时。将黑芝麻文火炒香,炒熟的碎核桃仁放入锅里搅拌均匀。功效:补血益肾,益智乌发养颜益寿,润肠通便。 早

晚各1匙(如冬天手脚冷可以加桂圆干和枸杞以补气暖身)。

范文十:阿胶食用方法

阿胶食用方法

1.固元膏

原料:福牌阿胶250克、黄酒500ml、黑芝麻250克、核桃250克、红枣150克、冰糖200克、可以根据喜好加入适量枸杞、桂圆等。

做法:阿胶、冰糖、黑芝麻(炒干)、红枣(去核)等原料分别粉碎。将处理好的原料和黄酒倒入面盆搅拌均匀,装入有盖的罐子,盖好盖子(蒸汽和水不能进去)。将罐子放入蒸锅内,蒸锅隔水,大火蒸15分钟,再改用小火蒸1个半小时左右,完全蒸透即可。放凉后即可食用,用量每天1至2次,每次2匙。

2.阿胶糕(推荐)

原料:福牌阿胶250克、黄酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克、可以根据具体情况选择添加桂圆100克、枸杞100克等。

做法:将阿胶用黄酒浸泡至完全溶化(冬季气温低时间要长一些);红枣洗净去核,黑芝麻小火炒香待用。将泡好的阿胶倒入锅中,小火满熬,用锅铲不停搅拌以免糊锅。熬至胶液沸腾倒入砸碎的冰糖。待阿胶熬至胶液黏稠如胶着状,粘附于锅铲呈片状(俗称挂旗)时关火,迅速倒入事前处理好的辅料,搅拌均匀,即可起锅。

3.阿胶羹

材料:福牌阿胶250克,黄酒450克,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。入凉成冻后置箱内保存,早晚各1勺,如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。 阿胶糖液

做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

功效:缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症

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6.阿胶冻

做法:取福牌阿胶250克砸碎,加黄酒500ml浸泡2天,呈海绵状,加冰糖250克、水100克、置锅内加盖蒸化,蒸透就可以了,冷却后放入冰箱冷凝为阿胶冻。每天服用2次,每次1小勺。

功效:补血益气,适于一般血虚病人及男女老少进补保健。

7.阿胶润肺汤

原料:福牌阿胶6克,雪梨一个,银耳、冰糖适量

制作步骤:

1、雪梨取蒂、去心、去核,洗净,切块;阿胶打碎。

2、雪梨、银耳、冰糖入锅内,加清水适量,武火煮沸,改为文火煮20分钟,下入阿胶使其化。

功效:养阴润肺,宁喘止血,适于痰多,干咳等。抽烟者坚持服用,神清气爽。

8.阿胶膏

原料:福牌阿胶一块,冰糖20克

做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克,水约150毫升、置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,冰糖、阿胶全部融化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺置口杯中,加开水或牛奶100毫升,搅拌至完全溶解后服下。

9.瘦肉阿胶汤

原料:瘦猪肉250克,福牌阿胶15克,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。 做法:制作过程分三步:一是将阿胶研细,猪肉洗净切块;二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,烧沸,改为小火,至烂熟入味;三是加入阿胶化,出锅即成。

10.阿胶莲子粥

原料:莲子30克,阿胶10克,糯米100克。

做法:莲子用沸水浸泡片刻,去莲心后待用。阿胶敲碎后研成细末,放入莲子肉2/5

碗中,搅拌均匀,隔水蒸熟,加入作好的糯米粥,就是阿胶莲子粥。 功效:健脾安胎,益气养神。

11.阿胶鸡蛋黄汤

原料:鸡蛋2个,福牌阿胶12克,太子参15克,红枣4个。

制作步骤:1、太子参、红枣(去核)洗净;鸡蛋打破,去蛋清、蛋壳,留蛋黄备用,阿胶打碎。

2、太子参、红枣入锅内,加清水适量,武火煮沸,改文火。约一小时,下入鸡蛋黄煮至熟,再下入阿胶使其化,调味供用。

功效:养阴清心,除烦安神。试用于血虚心烦、失?摺?

12.阿胶牛奶

配方:纯奶250ml或奶粉30克,阿胶原粉5-9克。

用法:将纯奶加热,放入5-9克阿胶原粉,稍微搅拌一下,奶粉直接用开水冲阿胶原粉即可。

功效:充分补充蛋白、氨基酸与微量0素,长期服用可养颜、强身。

13.阿胶枸杞鸡

原料:福牌阿胶30克,鸡1只,枸杞15克

做法:将阿胶砸碎,放杯中,加黄酒,隔水炖烊;鸡宰杀后去毛及内杂;枸杞子洗净;生姜、葱适量、将净肌肉放锅中,加生姜、葱,并加水足量,炖半小时,去生姜、从,加枸杞子,倒入烊化的阿胶,并放盐,再炖煮15分钟,加味精调味食用。

功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏。

14.阿胶排骨

制法;福牌阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。 功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于奶奶老体弱,产后血虚。 15阿胶原粉红茶

配方:阿胶原粉3克,红茶3克。

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用法:沸水冲泡,待阿胶原粉融化。趁温饮之。

功效;补需滋阴,振奋精神,治疗血虚头晕,面色萎黄,血虚体?史松跻恕?

【其他食用方法】

1.【阿胶粥】

做法:取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

2.【阿胶梨蜜汤】

做法:梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

3.【阿胶鸡蛋汤】

做法:福牌阿胶5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

4.【阿胶炖肉】

做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。

5.【阿胶鱼】

做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

6.【自制阿胶枣】

原料:优质阿胶约5克(约1/6片),黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),红糖,4/5

上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。

做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量酒,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。

2、将枣子洗干净后,放入白瓷碗中,置微波炉中加热2分钟后,上下翻动再加热1分钟即可。3、将枣子倒入装阿胶的大碗中,拌匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后,放入盘中晾干,便可吃到货真价廉的阿胶枣。

功效:阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。

7.【阿胶延年益寿粥】

做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面。

8.【人参桂圆膏】

做法:用福牌阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各1--2匙服用。本方适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

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