阿胶固元膏的制作方法

阿胶固元膏的制作方法

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【专家解析】阿胶固元膏的制作方法

【优秀范文】阿胶固元膏的制作方法

范文一:阿胶固元膏制作方法

阿胶固元膏的制作方法

工具:

电磁炉、锅、炒勺、打粉机、塑料盒、食品自封袋、一次性手套、香油、小刷子

材料:

必备:阿胶250g,核桃仁250g,黑芝麻(炒)150g,黄明胶125g,枸杞50g、去核大枣 100 g、冰溏150—200g,黄酒1瓶

可选:葡萄干、松子、花生等干果;

也可根据个人身体状况增加以下名贵滋补中药:

怕冷------桂圆肉50g失眠------酸枣仁(炒)50g

月经不调------玫瑰花30g养阴补气------西洋参补气补血------秦当归30g、黄芪30g 养阴润肺------百合50g大补元气-人参

操作程序:

先将黄酒500ml,(或加黄明胶粉)3040分钟时,先加入黑芝麻搅匀,然后就可把阿胶膏切成小方块(10g左右),)中,放到冰箱中保存食用。

1、 10g(一小块)

2、 10g(一小块

3、 睡眠不好:每晚泡脚后一次10g(一小块)

注意事项:

感冒期间、月经期、孕妇不能服用;

二〇一二年十月八日

拟稿:刘霞审定:毛德春

原文地址:http://fanwen.wenku1.com/article/23530362.html
阿胶固元膏的制作方法

工具:

电磁炉、锅、炒勺、打粉机、塑料盒、食品自封袋、一次性手套、香油、小刷子

材料:

必备:阿胶250g,核桃仁250g,黑芝麻(炒)150g,黄明胶125g,枸杞50g、去核大枣 100 g、冰溏150—200g,黄酒1瓶

可选:葡萄干、松子、花生等干果;

也可根据个人身体状况增加以下名贵滋补中药:

怕冷------桂圆肉50g失眠------酸枣仁(炒)50g

月经不调------玫瑰花30g养阴补气------西洋参补气补血------秦当归30g、黄芪30g 养阴润肺------百合50g大补元气-人参

操作程序:

先将黄酒500ml,(或加黄明胶粉)3040分钟时,先加入黑芝麻搅匀,然后就可把阿胶膏切成小方块(10g左右),)中,放到冰箱中保存食用。

1、 10g(一小块)

2、 10g(一小块

3、 睡眠不好:每晚泡脚后一次10g(一小块)

注意事项:

感冒期间、月经期、孕妇不能服用;

二〇一二年十月八日

拟稿:刘霞审定:毛德春

范文二:固元膏制作方法

固元膏制作方法

一、需要准备的食材

1、 阿胶,半斤,打碎。

2、 冰糖,100-200克,打碎。

3、 熟黑芝麻,100克。(最好是买生黑芝麻,回家用干锅炒,炒到香味散出即可。干锅

的意思就是锅里什么都不放,直接炒。药店有卖熟黑芝麻的,但是不如自家炒得匀。)

4、 枸杞,50克。

5、 生核桃仁,50-100克。(去皮、不去皮的,均可)

6、 黄酒,半瓶。

二、食材购买地点

阿胶最好在药店购买,有些药店是有绞碎服务的,这样免去购买搅碎机的银子。 冰糖、生黑芝麻、枸杞、生核桃、黄酒均可从超市购买。

三、需要准备的器具

1、 电饭锅一个。(因为电饭锅火力温和,阿胶不易糊。)

2、方形干净饭盒一个。(将固元膏放入方形容器,易切块。)注意:干净的意思是:不要有异味和油渍。不干净的容器,会导致固元膏很快变质。

四、制作方法

1、 熬阿胶:在电饭锅中倒入半瓶黄酒,不要盖上盖子,熬到黄酒冒泡时,散入打碎后

的阿胶和冰糖,自倒入阿胶和冰糖起,就开始不停地搅拌。熬到阿胶用勺子舀起后,成糊状且拉丝为止,此过程约耗时5分钟。

2、 放配料:阿胶熬成糊状后,将熟黑芝麻、枸杞、生核桃仁一并放入锅中,搅拌一下,

即可出锅。根据个人喜好,也可放入其他坚果。

3、 放入容器:首先,将1-2滴食用油滴入方形干净饭盒,用手将油均匀地涂抹在饭盒

壁上,一定要薄薄的一层才好!然后,将糊状的固元膏倒入方形饭盒中,放凉。

4、 切块:半斤阿胶是一个月的量,所以要切成30块,一天一块,或者是,60块,早

晚各吃一块。

五、储存方法

放入玻璃带盖儿器皿中,于冰箱冷藏室储存。

六、副作用

吃多了,容易上火,流鼻血!

范文三:固元膏的制作方法

固元膏的制作方法

工具:电磁炉,锅,炒勺,菜板,大托盘(4-5)个,打粉机,塑料器皿(5-6)个,台称,食品自封袋,一次性手套,保鲜膜,香油,小刷子

材料:

必备:阿胶,核桃仁,黑芝麻(熟),冰溏,黄酒

可选:枸杞,大枣(去核),桂圆肉,葡萄干,松子等干鲜果品

准备工作:

先将一斤阿胶用打粉机打碎,放入塑料器皿中备用,把一斤核桃仁去核心掰碎放入器皿中备用,再把一斤芝麻放入器皿中备用,然后把半斤冰糖放入器皿中;

备用:可选材料中,一般选1-3种即可,每种中1-2两,准备一个大托盘,把保鲜膜平铺在托盘上,再在保鲜膜上刷一层薄薄的香油备用。

操作程序:

先将1。5斤的黄酒倒入锅中加热(如果不加可选材料或只加一种的话,黄酒只需要1。2斤就可以)然后倒入0。5斤的冰糖加热一分钟后,把阿胶粉(1斤)倒入锅中搅拌(倒入阿胶前电磁炉的火力要降到倒数第二档),注意阿胶要顺时针不停搅拌,搅拌至25分钟左右时,如有可选材料这时可加入,到40分钟时,先加入黑芝麻搅匀,然后再加入核桃仁搅匀即可出锅,把熬好的阿胶膏倒入事先准备好的托盘中摊平晾干即可,(注意:熬膏和晾膏的时间会随着天气的冷暖而变化,冬季熬膏和晾膏的时间会短一些,夏季相对就会长一些)等阿胶膏晾到两面不粘手时,就可把阿胶膏切成小方块,放入食品自封袋中,尽快放到冰箱中保存。

范文四:固元膏的制作方法

固元的制膏方作法一 、基材料本阿胶 520克 冬天(用 5可00 ) 黑芝克 麻50 0克核桃 仁50 0克 枣 50红0 桂圆 25克 0克枸杞 205 克冰糖 502克 甜度可(自调 )黄酒1 千克 二材、选用指料南1、 核桃。议使用带建皮桃核以,纸皮桃为核。好因为出率仁,高斤一核桃以可剥6 两核桃多。仁样这但不卫,生而且心放保环。因核桃为仁工的厂量化加批,工卫生状况实 在以恭维。 2难黑芝麻。购买、注需意别鉴染色黑麻,杜芝绝用。食掺沙黑麻芝。但对淘不造成 洗难困且极,造成易元膏固的碜牙。 3、。枣购买新干枣鲜,核的。霉烂带的绝杜用。自己食核去加工,成枣。泥枣在泥空气 极易变质腐烂中所,以不,以可前加提。制作工固膏的时元,可以候最处后理枣 去核。加成枣工后泥上制马固作元。严禁使膏用无核干的。枣无干枣在加工核过程中既 不卫生又经过烘干工序,,低降枣了药的。性这马悦与凌在《不生病的慧智一》书推中 的炒荐不枣一是概个。并念在且加过工程中往往添加防剂和腐虫剂杀 。、 4阿胶。选用东 阿胶。 具体阿由理鉴别与法可方以考跟参我来吧养生以前的坊文。 博格价虽然贵些但药,可以保效证我们。花了钱保健,去就吃好吃,否的则既浪费,了钱 ,又害损了体。身们我本意是保健的的不,是糟自己的身体蹋的所以,我们,费尽血制

元固膏,定要真材一料。实吃,吃就好的,要然不,就别吃吃坏。了身,得体不偿失 。、5糖。这冰个很常见,大但往往缺家具乏的认识。体悦凌在书马中没有对其也行进详细的 介绍,在我此多啰嗦句几。糖是砂糖冰结晶再制的品有白色、微黄。微、、红 深红色,结晶等如冰,故名冰糖。状冰糖透明者质量最好以,净,杂纯质少,口清味甜 ,半明透者次。冰糖之味甘、性,入肺平、经;有脾补益气中和胃润,肺的功效;冰糖 阴养生津,肺润止咳,对肺燥嗽咳、咳干痰无咯痰带血都有、好的很助治疗辅用作用;于 肺燥、虚肺风寒劳累所、致的喘咳小、儿疾疟噤口、、口痢、风疮火痛牙。此由见, 冰可并不单独糖到提高起元固膏味甜作用的其,身是有本药价用的值。大家知都道尿病 患糖者不用能中,认为医,甜吃食过多会响影食欲和消化导,致腹腹泻胀,特别是有湿热 病人应的量少吃甜食。 尽、6黄酒。作固元膏应该制使什用样么的酒黄在?度百有朋个友问了这个问,题我大费心 详血细回答是用半甜黄酒,了结果这友朋不但没有采,纳还择选了个错一误答案为最佳答 案。这在我直接把里文引原用过。来黄酒性温,能 散升发,华还滋阴能。散之功发可把药以入至身全!所一般滋补以的中 药

和活通血的络中可药黄用服用!酒清凉热血毒的解一般药用不黄服用酒跟我!来 吧养生的坊宝淘制作固店膏采元用甜黄半酒下面。先介绍一下黄酒的型:分黄酒据其含根糖 的量高低为以下四种: 分1)(黄干酒:“干表示”酒中的糖量少,含总糖含量于低等于或15. 0/gL口味醇和、 鲜爽、。异无味。(2)半 黄酒干:“干”表示酒半中糖份还的全未部发酵酒成,还保精留了些糖一。 份生产在半中黄酒干的水加较量, 相当低在于配料时加了增量,饭 总含量糖在 510./L~4g0.0g /,故又称L为 “加酒”。我国饭多数大高黄档酒口味醇厚,柔和、、爽、无鲜异,均味 属此类型。种 (3半)黄甜:这酒酒工艺独特种,是成品用酒黄水代加入,到酵发中醪使糖,化

的开酵始之际发酵醪,中酒精的浓度达就较高到的平水,在一定程度抑上了酵母制 菌的长速生度,由于母酵数菌较量,对少发醪中产生酵的糖份能转不成化精酒故成品,酒 的中份糖较。总糖高含量 40.1在/g~L00 1gL,口味醇/、鲜厚爽甜口,酒协体调,无异。味 (4)甜酒黄:这酒种般一是采用饭操作法淋,拌酒药,入搭先酿成甜窝娘酒, 当化糖一定程至时度,入 40~50%浓度的米加酒白或烧糟酒,抑以制生物的糖化发酵微作用, 总含糖量高 1于0 0/L。口味g鲜、甜醇,酒厚协调体,无味异 半。黄甜是医酒上药重很要的辅或“药引子”料中药处。中方常半用黄甜酒泡、浸煮烧 、炙蒸一些草药中或制药丸及各调药酒种 ,统据计有 0 多种药7需用酒甜半黄作酒酒基配制。半 甜酒的黄一另功是调料。半能甜黄酒精酒含适中量,味香郁浓,富含基酸等呈 氨味物,人质们都喜欢半用甜黄酒佐料作,在制烹荤菜,特时别是肉羊鲜鱼时加入少许,、 不仅以去腥膻可能增还鲜加的美味。风 上综制作,固元,用膏甜半酒最黄佳半甜黄。的代表就是酒墨黄酒即。于产东山 省青岛市的墨即。东即山老酒墨北是粟方米酒的典型代表。黄跟来吧我养生(坊即墨市 与相百隔里)制余的固作元膏即用上采的乘墨老即。 酒制作程 所有过的料原都须必碎粉枣加工。成枣细泥,芝麻黑核桃加工成、腻的膏泥细。阿、胶 糖打冰粉制作固元。最膏琐繁就是的材料的粉过程碎1、。阿胶把从子里盒出拿别,坏 PVC弄 铝箔和纸的包, 装刀用或背子敲锤 PCV面 , 砸成碎块小, 次倒分干磨杯里打成进, 粉次一入太加多,容损易机器。建议直接到坏药购店买宗阿胶,正店药可的以给免打粉费, 可以到也我跟吧来养生的坊宝店购买。淘2、将块大糖先砸碎冰小块再成次放在分干杯磨 里打成粉,出拣糖冰里的线。头3黑芝麻、洗淘净干将底部

,的沙子掉,放滤锅进小里火来 回炒翻,到叭听响的叭音声,用手一摸,下芝麻本基了干就可停火,再稍微翻以炒 一会,以儿余温防成糊造,暂放在锅里锅用备4。、桃核皮剥,去取仁,直接皮入放绞机肉

绞碎,可以反

复碎几次,绞成细腻的待核泥即可桃。样蒸出这的来固膏元口感腻,香细气 正纯5、。桃核处完理了黑,麻芝也就凉了放。黑芝将麻用子舀着一点点勺绞往肉机 放里边,边放。绞反几次,复成芝麻绞。泥6、枣去红核用,刀碎切,慢慢入绞放机肉里 复多次绞成反泥,枣可也以直放在熟接板菜上同如肉剁一般,馅成枣剁。枣泥加工泥的 过早暴,露在空气容易中化变氧色,以所最,后步一理处。泥枣在运过输程中易变质容 ,以,跟所我来养生吧坊出的固元膏售料材组合其他,材料都以可免代费为工加唯独枣,泥 需朋友要们自己处理是就这个理道7、。的你质在跟体我来吧生养咨询后,坊养营会师 根你据的体从质医角中进度行析,并建议在分固膏元里加部分药添食源同的(食)材。 药这样有更对针,增性了加元膏固疗的,减少效固元了膏上火症的。状、把8处理的种各 材都放入蒸料元膏固的里盆,拌。匀把酒黄倒入蒸盆拌,根匀据料材多少的情掌握黄酒 的量酌,搅拌好所材的料不太稀,要以所,酒黄倒边边料拌。我来吧跟生养研制坊一出些功能型 健药物的保浓缩液,以代替部分或全部可黄,用于酒和固元调材料膏9。固元、膏 材料匀后拌,蒸盆盖将盖上,或质用好的保量鲜(质膜量差的容易坏蒸,不味但道好, 还不染污了我费们心血劲固元膏的)放入锅蒸,里加足入够水的再盖,蒸锅上盖,的大开火 ,蒸大烧开半小火时后小火换蒸一个半小时。里这蒸制时间比书的上介绍长些,的蒸出的固元 膏口更感,好容更易收吸但。要意注足水,免得加干!10锅、蒸的程过中意 记好时注,间蒸一到个小时半关后。让固火元在锅膏里捂分十后开锅钟取盖出盆蒸,蒸去盆 盖自然凉。放完凉透全后将固元膏,入装密封好的食品安性全料瓶中,先紧塑着瓶一放 外在吃面,剩的放入下箱冰保。存长时间吃不着可以冷冻,的保存可期一达。冷年冻后的 固膏元用食前再上锅蒸透。 固元需膏食的用法 方一初、次用食,天早晨空每腹食一次用每次,1 克。 0二、以 5 天为一个 单位期周, 5每天加 量次,每次加一 5。克会送你我一个有 2装0 固克膏元小袋子的供,参考你

。例:您举本从 1月 开号服用始1-。5 号每-天晨吃早10 克, 天每次。(一本次 5 食天总量用共 计50克 。)6-10 号每-天 15吃克, 天一次每。第(二 5个 的食天用量总共计7 5)。克11-1-5

号,每天 2吃0克 你,可每以早天晨次一吃完也,可分早以 2 次晚次每 01 ,克总,食疗不是之药疗只,要适自己就是好的。 合第三( 5个 天食的用量总共计10 0 )克1。6--02 号,每天吃 2 克(第四5个 天的食5总量共计用 215克) 。21--2 号5每 天吃 ,03 克,你这 候也可时以为改每 天3次 每,次 0 1克 (五个第 5 天的食总量用共 计50 克1)。以上理论是据数,因是食为,疗际实用时候食估量可,不必即严太谨,的凭自己的 感食觉用无上。症火状,可以当加适。量若素平质过体虚于有上寒火症,状可以当适 量,或减改隔日服为一次用。以,1所 固斤元初次吃可膏食用以一个。总之月食,讲求疗 的持是之以恒不是一,口个吃子胖。持坚就胜是利坚持,是就健康 三、。根据己自的觉感加量,每天到 2--00 克左3就右以了,维持可个这量继续用。 建议食服用不要过者加量于效,果是坚持天天才吃有,的是一次吃很多。不 四、性朋女友月经在期不用。服

范文五:固元膏制作方法

固元膏制作方法

配料:阿胶半斤(冬季可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤(女性吃直接用红糖代替)。

做法:将大块的阿胶连着包装敲成小块儿,然后再倒进食品加工机里打成粉状;黑芝麻洗干净,在锅里炒干,利于加工机里粉碎;核桃仁粉碎;红枣洗净去核,搅碎;冰糖粉碎。 将5种食品处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入绍兴黄酒2斤泡两天,先用大火蒸15分钟再然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。

(给小孩子吃时可改成味道淡的料酒)等放凉了,放入洁净、干燥的大瓶子或其他容器内。如果做的量多,其余的要保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来一年都不会坏。

舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。

固元膏中特别容易消化吸收,一般连吃1~~2个月后血色素会明显增加,特别适合妇女常年服用。而且也适合老年人补血、补肾,治疗哮喘效果也很好。对男士也很有用,特别是治疗痛风,可以说是特效药。

对小儿哮喘也有特效。

在固元膏的配方中,这几样是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1—2两枸杞子;如果便秘严重,可加入2—3两松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2—3两桂圆;如果失眠严重可加入1—2两酸枣仁,这样效果都会很好。

吃固元膏要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺即可。

有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或其他辛辣食物就会好转的。

我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是治疗痛风,可以说是特效药。另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。

孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。

吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。

那个固元膏哈,姐妹们吃了补气血。但是吃之前要先去虚火,先喝点菊花茶什么的,喝上三、五天再吃固元膏。还有,吃膏期间少吃上火的东西(比如火锅、姜茶)容易脸上长痘。 核桃要去了皮的,吃到立春。枣也是要去了皮的一起熬,这些皮对身体都很不好,从冬至开始吃,一直吃

范文六:固元膏的制作方法

固元膏的制作方法 固元膏,是补血养元的食品,每天服用,具有很好的衣补效果。固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。其实,固元膏的制作方法也是比较简单的,自己动手也可以制作哦!

食材

 阿胶500克 冰糖500克 红枣200克 核桃500克 芝麻500克

枸杞75克 黄酒500克 步骤/方法

1. 将阿胶和冰糖敲碎,打成粉末备用。

2. 锅内加黄酒加热,黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。

3. 将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很

饱满呈圆形时即可。

4. 把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。

5. 把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。

6. 自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。

1

注意事项

制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。

 怕滋腻的人,可以减少阿胶的用量,但不要减少太多,否则就不会变成 

 “膏”了。给小孩吃的,可以用比较淡的酒。甚至有人换成红酒,也是可以的。 糖尿病人配方:可以去掉冰糖,加入1两的枸杞子; 便秘配方:可以加入2两松子仁; 气虚配方,可以加入1两桂圆; 失眠配方:可以加入1两的酸枣仁。

2固元膏的制作方法 固元膏,是补血养元的食品,每天服用,具有很好的衣补效果。固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。其实,固元膏的制作方法也是比较简单的,自己动手也可以制作哦!

食材

 阿胶500克 冰糖500克 红枣200克 核桃500克 芝麻500克

枸杞75克 黄酒500克 步骤/方法

1. 将阿胶和冰糖敲碎,打成粉末备用。

2. 锅内加黄酒加热,黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。

3. 将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很

饱满呈圆形时即可。

4. 把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。

5. 把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。

6. 自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。

1

注意事项

制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。

 怕滋腻的人,可以减少阿胶的用量,但不要减少太多,否则就不会变成 

 “膏”了。给小孩吃的,可以用比较淡的酒。甚至有人换成红酒,也是可以的。 糖尿病人配方:可以去掉冰糖,加入1两的枸杞子; 便秘配方:可以加入2两松子仁; 气虚配方,可以加入1两桂圆; 失眠配方:可以加入1两的酸枣仁。

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范文七:固元膏(阿胶糕)制作方法(2种工艺)

固元膏(阿胶糕)制作方法

原料:

阿胶250克(冬天可用500克)、黑芝麻一斤、核桃仁一斤、红枣一斤、冰糖250克、黄酒500克

做法:

1、配齐所有材料;

2、阿胶打成粉;

3、其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里;

4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;

5、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。

6、晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;

如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;

如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;

如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好

范文八:固元膏配方及制作方法

固元膏配方及制作方法:

阿胶250克(冬天可用500克)

黑芝麻500克

核桃仁500克

红枣500克

桂圆250克

枸杞250克

冰糖250克(甜度可自调)

黄酒1千克二、材料选用指南

1、核桃。建议使用带皮核桃,以纸皮核桃为好。因为出仁率高,一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生,而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工,卫生状况实在难以恭维。

2、黑芝麻。购买需注意鉴别染色黑芝麻,杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难,且极易造成固元膏的牙碜。

3、枣。购买新鲜干枣,带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核,加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂,所以,不可以提前加工。制作固元膏的时候,可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。严禁使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生,又经过烘干工序,降低了枣的药性。这与马悦凌在《不生病的智慧》一书中推荐的炒枣不是一个概念。并且在加工过程中往往添加防腐剂和杀虫剂。

4、阿胶。选用东阿阿胶。具体理由与鉴别方法可以参考跟我来吧养生坊以前的博文。价格虽然贵些,但药效可以保证。我们花了钱去保健,吃就吃好的,否则,既浪费了钱,又损害了身体。我们的本意是保健的,不是糟蹋自己的身体的,所以,我们费尽心血制作固元膏,一定要真材实料。吃,就吃好的,要不然,就别吃。吃坏了身体,得不偿失。

5、冰糖。这个很常见,但大家往往缺乏具体的认识。马悦凌在书中也没有对其进行详细的介绍,在此我多啰嗦几句。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。由此可见,冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用,其本身是有药用价值的。大家都知道糖尿病患者不能用,中医认为,吃甜食过多会影响食欲和消化,导致腹泻腹胀,特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。

6、黄酒。制作固元膏应该使用什么样的黄酒?在百度有个朋友问了这个问题,我大费心血详细回答了是用半甜黄酒,结果这朋友不但没有采纳,还选择了一个错误答案为最佳答案。在这里我直接把原文引用过来。

黄酒性温,能发散升华,还能滋阴。发散之功可以把药入至全身!所以一般滋补的中药和活血通络的中药可用黄酒服用!清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用!跟我来吧养生坊的淘宝店制作固元膏采用半甜黄酒。下面先介绍一下黄酒的分型:黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种:

(1)干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0g/L。口味醇和、鲜爽、无异味。

(2)半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产中半干黄酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0g/L~40.0 g/L,故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。

(3)半甜黄酒:这种酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故

成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/L~100 g/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。

(4)甜黄酒:这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40~50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100 g/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。

半甜黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用半甜黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用半甜黄酒作酒基配制。

半甜黄酒的另一功能是调料。半甜黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用半甜黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

综上,制作固元膏,用半甜黄酒最佳。半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。产于山东省青岛市的即墨。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。跟我来吧养生坊(与即墨市相隔百余里)制作的固元膏即采用上乘的即墨老酒。

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固元膏的制作步骤

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材料的处理

所有的原料都必须粉碎。枣加工成细枣泥,黑芝麻、核桃加工成细腻的膏泥。阿胶、冰糖打粉。制作固元膏最繁琐的就是材料的粉碎过程。1、把阿胶从盒子里拿出,别弄坏PVC和铝箔纸的包装,用刀背或锤子敲PVC面,砸成小碎块,分次倒进干磨杯里打成粉,一次加入太多,容易损坏机器。建议直接到药店购买正宗阿胶,药店的可以给免费打粉,也可以到跟我来吧养生坊的淘宝店购买。2、将大块冰糖先砸碎成小块再分次放在干磨杯里打成粉,拣出冰糖里的线头。3、黑芝麻淘洗干净,将底部的沙子滤掉,放进锅里小火来回翻炒,听到叭叭响的声音,用手摸一下,芝麻基本干了就可以停火,再稍微翻炒一会儿,以防余温造成糊锅,暂放在锅里备用。4、核桃剥皮,去皮取仁,直接放入绞肉机绞碎,可以反复绞碎几次,待成细腻的核桃泥即可。这样蒸出来的固元膏口感细腻,香气纯正。5、核桃处理完了,黑芝麻也就放凉了。将黑芝麻用勺子舀着一点点往绞肉机里放,边放边绞。反复几次,绞成芝麻泥。6、红枣去核,用刀切碎,慢慢放入绞肉机里反复多次绞成枣泥,也可以直接放在熟菜板上如同剁肉馅一般,剁成枣泥。枣泥加工的过早,暴露在空气中容易氧化变色,所以,最后一步处理。枣泥在运输过程中容易变质,所以,跟我来吧养生坊出售的固元膏材料组合,其他材料都可以免费代为加工,唯独枣泥需要朋友们自己处理就是这个道理。

7、你的体质在跟我来吧养生坊咨询后,营养师会根据你的体质从中医角度进行分析,并建议在固元膏里添加部分药食同源的食(药)材。这样更有针对性,增加了固元膏的疗效,减少了固元膏的上火症状。8、把处理的各种材料都放入蒸固元膏的盆里,拌匀。把黄酒倒入蒸盆拌匀,根据材料的多少酌情掌握黄酒的量,所搅拌好的材料不要太稀,所以,黄酒边倒边拌料。跟我来吧养生坊研制出一些功能型保健药物的浓缩液,可以代替部分或全部黄酒,用于调和固元膏材料。9、固元膏材料拌匀后,将蒸盆盖上盖,或用质量好的保鲜膜(质量差的容易蒸坏,不但味道不好,还污染了我们费劲心血的固元膏)放入蒸锅里,加入足够的水,再盖上蒸锅的盖,开大火蒸,大火烧开半小时后换小火蒸一个半小时。这里的蒸制时间比书上介绍的长些,蒸出的固元膏口感更好,更容易吸收。但要注意加足水,免得干锅!10、蒸的过程中注意记好时间,蒸到一个半小时后关火。让固元膏在锅里捂十分钟后开锅盖取出蒸盆,去蒸盆盖自然放凉。完全凉透后,将固元膏装入密封性好的食品安全塑料瓶中,先紧着一瓶放在外面吃,剩下的放入冰箱保存。长时间吃不着的可以冷冻,保存期可达一年。冷冻后的固元膏食用前需再上锅蒸透。

温馨提示:

在“固元膏”的配方中,冰糖是常规原料,如是糖尿病人需去掉,可适当加大枸杞子用量。如果便秘严重,可加大松子仁用量。如果气虚严重,特别怕冷的人,可加大克桂圆用量。如果失眠严重,可加大红枣用量。

食用提示:

每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。

近来由于天气渐渐转凉,又正是秋季进补的大好时机,来跟我来吧养生坊定做固元膏的朋友纷至沓来,真的有些目不暇接了。

固元膏的食用方法

一、初次食用,每天早晨空腹食用一次,每次10克。

二 、以5天为一个单位周期,每5天加量一次,每次加5克。我会送你一个装有20克固元膏的小袋子,供你参考。

举例:您从本月1号开始服用。1--5号每天早晨吃10克,每天一次。(本次5天食用总量共计50克)。6--10号每天吃15克,每天一次。(第二个5天的食用总量共计75克)。11--15号,每天吃20克,你可以每天早晨一次吃完,也可以分早晚2次每次10克,总之,食疗不是药疗,只要适合自己就是好的。(第三个5天的食用总量共计100克)。16--20号,每天吃25克(第四个5天的食用总量共计125克)。21--25号,每天吃30克,你这时候也可以改为每天3次,每次10克(第五个5天的食用总量共计150克)。以上是理论数据,因为是食疗,实际食用时候估量即可,不必太严谨的,凭自己的感觉食用。无上火症状,可以适当加量。若平素体质过于虚寒有上火症状,可以适当减量,或改为隔日服用一次。所以,1斤固元膏初次吃可以食用一个月。总之,食疗讲求的是持之以恒,不是一口吃个胖子。坚持就是胜利,坚持就是健康。

三、根据自己的感觉,加量到每天20--30克左右就可以了,维持这个量继续服用。建议食用者不要过于加量,效果是坚持天天吃才有的,不是一次吃很多。

四、女性朋友在月经期不服用。

固元膏的保存

跟我来吧养生坊给您邮寄的固元膏,采用密封袋真空包装。您收到后可以直接食用。为了便于长期的保存你可以另外分瓶或分袋包装。先紧着一瓶(袋)服用,其他的密封冷藏。因为固元膏沾有唾液或经常暴露在空气中容易变坏。如果有条件和兴趣,你可以在收到固元膏后自己上锅再蒸20分钟左右,你会感到香气四溢,沁人心脾。长时间食用不完,发现有白毛出现,可以把白毛去除,继续上锅蒸透,仍可以继续服用。

马悦凌的固元膏:

我在我的三本书《不生病的智慧》、《温度决定生老病死》、《父母是孩子最好的医生》中,都详细的介绍了用红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖制成的补血、补肾良方——固元膏,在这三本书中,都将固元膏的配比功效和制作方法全部告诉了大家。

阿胶补血的功效我是小时候就知道了,那时还小,只记得父亲托人从山东搞来了阿胶,为母亲治疗月经过多的毛病,记得那时母亲是用黄酒将阿胶泡化后,再上锅上蒸,然后再冲水喝。整个过程繁琐,而且还记得母亲在吃的时候,总是皱着眉头喝下去,虽然效果不错,记得因为难喝母亲以后就没再吃过。

九十年代初的时候,我开始自己动手研究各种食物补血的方法,自然会想到阿胶,也是按阿胶说明书中介绍的方法服用的,只吃过两次,感

觉太粘腻了,胃实在难以消化就放弃了。后来又按说明中介绍的将阿胶用黄酒泡透后,再放入冰糖、炒熟的黑芝麻、豆粒大小的核桃仁,一同上锅上煮,一边煮一边搅合,然后再吃,虽说比第一次做的好吃一些,但还是感到在胃里难以消化,再好的东西不消化有什么用?只好又放弃了。可以说我是在5年左右的时间里、断断续续、反反复复做过无数的试验,最后才总结出书中介绍的制作固元膏的全套方法。

当我毫无保留全教给大家的时候,很多人都按书中教的方法去做,疗效普遍反映很好,但因制做起来过于麻烦,很多吃过我做的固元膏的人,都说做不出我做的味道,都想让我加工,我确实每月都要自己动手制作上百斤的固元膏,才能满足周围朋友的需求。

有不少朋友都劝我办个厂生产固元膏,可我没那个兴趣,也就一拖再拖,直到网上到处都在卖固元膏了,而且还有人打着我的名字在卖固元膏的时候,我才觉得不生产不行了,才在今年的四月开始行动起来。去注册才知道,固元膏早在几年前就被别人注册走了,只好又起了几十个名字去注册,结果都没通过,看样子这食品的种类也太丰富了,好名字都被别人抢走了,最后没办法只好叫“马悦凌糕”了,终于没有重名的了,顺利注册上了。

接下来就是准备生产了,才知道固元膏这种形状是很难用机械大量生产的,因为不是液体,不好直接灌装,也不是固体,不好切割包装,是带有粘性的膏状,很难用机械包装,商家出的点子只要在糕里加上凝固剂,很容易就能生产出漂亮的拿在手上就能吃的糕状食品了,可我坚决不准他们加任何的化学添加剂,我说,我生产的食品,必须是全天然的,如果不加凝固剂,生产出的食品不好看,那就不好看吧,我要的就是固元膏真实的面目,而且只要动手做过固元膏的人,也是能承受固元膏不好看的外形,只是大家吃的时候不太方便,不能拿着吃,只能一点点的挤着吃,搞不好还弄得满手是油。由于没有凝固剂,原打算25克一袋的小包装也很难大批量的生产出来,只好按现在的100克一袋的包装生产了。

在生产的过程中,厂家说没见过用如此好的原料去生产一个糊状食品的,食物打成稀糊状了,谁知道里面的原料是好是坏,我说我自己做了十几年的固元膏了,选什么样的原料直接影响固元膏的口味及功效,红枣质量差一些就发酸,核桃仁便宜一些的就发苦,所以我的员工先到全国各地去挑选各种的红枣、核桃仁、黑芝麻,然后大家一一品尝,选出其中口味和质量最好的定为我们的原料。阿胶我们联系的是国内生产阿胶历史悠久的知名企业,而且拿着他们给我们的样品去做药检,每次我们进货时都要抽出部分送药检,必须和厂家送的样品质量一致才能生产。

一开始固元膏里是加酸枣仁的,酸枣仁宁心安神的作用强,帮助睡眠,提高睡眠的质量,可有一些人吃后说白天总犯困,影响工作,想想这是食品,不能让大家吃了有任何的不舒服,只好将酸枣仁拿掉了。

因固元膏里是加料酒配制的,食物中只要加了酒,食物功效就会加强,而且酒是向上挥发的,自然使食物的功效往上走,容易上火,先试生产的固元膏,有不少的朋友吃了有上火的症状,为了安全起见,只好将料酒去掉,改用水调和,这样就成了真正的全食物、功效柔和的食品了,肝不好的人、孕妇也都可以放心食用了。试生产的时候正是夏天,为了让大家在夏天吃了固元膏也不上火,还在里面加了少量的陈皮,疏肝理气。为了到底加多少陈皮,反反复复试验了好多回,放多了泄气,放少了没作用,后来才找准了到底该放多少的量才恰到好处。可现在又进入冬季了,只好又将陈皮拿掉,等来年夏天的时候再加吧。

这次的马悦凌糕,有普通型、儿童型、低糖型三种,适合不同年龄、体质的人食用。因现在的固元膏里去掉了料酒,补血润燥的作用较强,很

少有人再上火了,但有些人脾胃非常虚弱,大便长期便溏,动不动就拉肚子的人,可以选择低糖型的,因为那里面没有冰糖,又少了一份润燥的成分,这样各种体质的人都可以放心的食用了。

因一开始还没有经验,印了不少的包装袋,上面还印有酸枣仁、料酒、陈皮,现在卖的已经没有这些成分了,但从包装袋上还显示不出,我们已经重新印制了,以后的产品就不会出现这种情况了。

现在的人是自己种的大米不敢吃,自己种的蔬菜不敢吃,自己加工的食品不敢吃,而我在生产出固元膏后,再也没有自己动手制做自己吃的固元膏了,我可以放心地吃自己生产的固元膏。因食品生产的要求,保质期定为90天,可食用过我生产的固元膏的朋友,当您挤出固元膏时,袋子里有很多的油,那是纯正的芝麻油和核桃油,这层油已经牢牢地保护住了固元膏,在常温状态下,一年都不会变质。

固元膏里的各种营养成分,必须在稀糊状的情况下才能被胃肠道直接消化吸收,我们在生产中一遍遍地将食物碾磨的细细的,而且还去掉了红枣的皮,使食品更加细腻利于吸收,这是家中操作时无法做到的。食物不能彻底粉碎,自然功效就不能完全的、全部的发挥出来。

固元膏在定价方面,只要是做过食品企业的人都说我们定的太低了,自己家加工时你不会算人工费、场地费、设备费、水、电、煤气费、包装费、仓库费、运输费、税费等等,一旦工业化生产时,才知道各种费用不得不算。如果要进商场销售,我们的产品在同类成本的食品中的定价决不会少于140元,但为了给大家省钱,我们选择了直接订购的方式来降低价格,而且还能确保“马悦凌糕”的品牌在这唯一的渠道中保证了质量,因为我们已经将价格降到了最低,所以,就是团购我们都没办法让出利来,目的就是让百姓直接享受到实惠。

我对员工说,我是专门研究用食物治病的,我是最痛恨各种的化学添加剂进入我们的食物、进入我们的身体。今天,我终于有机会生产食品了,我一定要将最安全的、最放心的、无污染的健康食品奉献给大家,而且用实惠的价格服务大众。今后我还会生产各种系列食品,我要将“马悦凌”这个品牌永远做下去,做成我们中国最放心、最安全的健康食品。

范文九:固元膏的效用及制作方法

固元 膏

1.备准原料。材取胶阿斤半冬天可用(斤),1芝黑麻1,斤桃仁1核,红斤1斤枣半冰,糖半斤黄,2斤,这些酒西东本成概在大200元。

2将大.的块阿连着包装胶榔用敲头小成,块后然倒再进品加工机里打食成粉状;黑芝把麻干净,洗锅里炒在干,样这利于在工加里机粉;红碎可枣直以接买去的,如核果有没要手就去核工。桃核比仁较油大放,料理机在很不里打好碎,以可红枣和者冰糖放或一在起,这打会好样多很我,试是了很次多发才现的。再有,果您的如理料机如没有果热过护保能功一,定注要打意一会一会歇不然,很危险的,不说定会把理料机了烧的。

3.将

5这食品依法处种完理,后入一放大个盆子搅拌均里匀,倒入再酒黄2斤给(小吃孩时可加改味酒淡较料酒),的搅拌均后,放匀入子盆里,盖好子,然后盖放入再大内锅隔水,。蒸用先火蒸1大5分钟,然再用小火后蒸1个半小,完全蒸透就时可以。注了意盆子,的底下,最最好要放阿不胶,粉点芝放麻或者桃粉核因,为阿胶热加变会粘,易容沾盆子在,弄不上下来很,浪费的。

.等放凉后4放入,净洁干、燥大的瓶。子如做果量的可多以分装,正瓶在吃的一那就放在瓶外,其面的就余保存冰箱里在因。为是酒用拌搅匀蒸均的,所熟冷藏起来以,年都一不会。舀的坏时勺候上不能有水子补品遇,水容后易发霉如果遇到发霉的,,将就面上的去掉,再倒入霉盆里加,盖,上火蒸半个小上时就可以续食用继了我。备原的料了这做几么大瓶!果用如了这么不多,都减半做半,,份也挺多。的

固元中膏阿有胶红枣、可以,血补,还黑有麻、芝桃核能补仁,肾冰糖能燥,又润有在里酒面加增功效,且做而法又非常精细特,容易别化吸消,所以一收在连般1吃~2月后,个血素都色会明增显加,别特合妇女长年服适,用而且也适合老人年补血、补肾治疗咳,效果喘很也好

。  固

元对膏男士也们非有好的效果常,别特治是痛风,可疗说以是特效药。

另外,

年吃长固膏对元女士有常好非的容美效,头果发乌,有黑光泽,弹有,面部无性斑,皱纹,而少且血补果效,可以减缓衰老好。

子吃固元膏孩同样错,不因补血效果为,利好于孩的生长发育子还能,进促脑发育让,子孩更聪明此。外治小儿,喘哮有特也。

固元吃的膏要量人因而异:一般后虚病弱人的可一以2日,一次次一勺作;治疗为妇病科,的一2次日一次一勺;男士,降们压、血降血,治疗痛脂风,也的可以日一次一2或次,次一勺;只作一为健保话,的每早上天一就勺以了可;眠不

睡好的人放在晚泡脚后上吃上一勺,于睡眠利小孩;子要晚在上睡前吃,临一小次勺半就可了。

有人吃了以的后上火有的症,状以可量将少减或,一天隔一次吃;的人有了吃后拉稀,会要紧,不说明脾胃寒这还比较重湿平时,多吃姜生其他辛或辣的食就会物转好的。

在 固膏的配方中元,红枣、黑芝、核桃麻仁、冰是糖常规的配方如遇。糖尿到病可以人掉冰糖去,入1~2加的枸杞子;两如便果秘严,重以加入2~3两的松子仁可如;气虚严果重特别,冷,怕以可入加23两的桂圆;~如失果眠严重可以还加1~2入两酸的枣仁这,治疗各样种疾的病效果会更就了好

范文十:固元膏详细制作方法

固元膏详细制作方法

1、准备以下材料:黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,无核红枣,黄酒,阿胶

2、核桃仁生的,平铺放进微波炉转个4分钟,阿胶,枸杞,冰糖打成粉备好

3、黄酒下锅煮沸

4、阿胶粉下去开始搅拌,一直小火搅拌(阿胶会糊),搅拌半小时左右,舀起成拉丝状

5、冰糖粉跟枸杞粉一起下,搅拌至枸杞均匀

6、下黑芝麻粉,搅拌均匀

7、下红枣,这时搅拌需要很大的劲了

8、下核桃仁,搅拌均匀

所有东西都下去了,用劲搅拌,可劲的熬

9、起锅了,香喷喷滴噢一斤胶的配料,满满的一大盆啊

一斤胶的配料,满满的一大盆啊

等冷下来,用刀切成块状

食用方法:

吃固元膏的量要因人而异,一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;

女士吃了,面色红润有光泽哦一日2次,一次一勺;

男士们降血压、降血脂,治疗痛风的也可以一日一次或2次,一次一勺;

只作保健的话,每天早上一勺就可以了;

睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;

小孩要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。

友情提醒 :

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖是常规的配方。 本文版权归百年堂阿胶网http://www.100029.cn/所有,欢迎转载,转载请注明出处,谢谢!

百年堂秦银建