阿根廷美食

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【优秀范文】阿根廷美食

范文一:在阿根廷品美食

阿根廷是世界粮食和肉类重要生产国,素有“粮仓肉库”之称。阿根廷的主食是肉类,最常食用的菜肴就是各式烤肉。最常见的点心是馅饼,大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司,馅饼有烤的也有炸的。东北部的曼多沙省常可吃到中东食物。安第斯西北部山区则以辛辣食物著名。美索布达米亚河则以鱼料理著名,巴塔戈尼亚的地道美食则是牛肉和羊肉。      品味王中王牛扒   说到阿根廷,有三样东西是最值得所有阿根廷人民所骄傲的,一是华丽高雅、热烈奔放的探戈舞,二是自由洒脱的阿式足球,还有就是声名远扬的阿根廷烤牛肉了。   说到阿根廷美食,就不能不提牛肉。阿根廷各种餐厅的烤牛肉值得一试再试,切开寸许厚的牛肉,牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色,按照个人喜好洒上盐和胡椒,再挤上点柠檬汁,一块入口,稍加咀嚼,肉质丰腴多汁,口感软嫩而不失韧性,只觉得唇齿间满满的鲜香。   美国食用牛肉量在全球来说算很高的了,阿根廷每年人均食用量竟是美国的两倍!阿根廷有得天独厚的天然草原牧场,令牛只肉质鲜味,口感奇佳。据说,当地人让牛运动,给牛按摩,对牛弹琴,而且对牛的每一部分,都珍而重之统统入馔,但最传统最地道的制法,不过是简单地将原只牛架在铁架上,围在特大炭炉慢慢烤熟,鲜美的牛肉好像都带有韵律乐感。      品评苦中苦马黛茶   除了烤肉,阿根廷人还喜欢喝茶,一种泡到非常苦的茶,叫马黛茶,马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子,加工制作方法与我国茶叶加工大致相同。阿根廷东北部气候湿润,阳光充足,红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长。马黛茶味道虽苦,却能消食、减肥、降血脂,“不吃苦中苦,难享甜上甜”,所以深得人心。近些年阿根廷马黛茶的生产发展很快,如今年产量达40多万吨,居世界第一位,被称为“马黛茶王国”。      品尝宝中宝葡萄   阿根廷是世界上葡萄和葡萄酒的生产与消费大国。葡萄园的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄园总面积的三分之一。阿根廷每年平均有300个晴天,降雨量低、湿气低,使病霉无从生长,化学药剂的使用量相对也很少,葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的浓缩葡萄汁生产国之一。这种浓缩葡萄汁透明无色,可用以增加葡萄酒的酒精浓度。烤牛肉与葡萄酒可以称为阿式美食的黄金搭档。阿根廷作为肥牛之乡、葡萄王国,偏偏深藏不露,少作外销,将最好的都留给自己,这叫“肥牛不当外人餐,肥水(酒汁)不流外人田”。

原文地址:http://fanwen.wenku1.com/article/27717056.html
阿根廷是世界粮食和肉类重要生产国,素有“粮仓肉库”之称。阿根廷的主食是肉类,最常食用的菜肴就是各式烤肉。最常见的点心是馅饼,大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司,馅饼有烤的也有炸的。东北部的曼多沙省常可吃到中东食物。安第斯西北部山区则以辛辣食物著名。美索布达米亚河则以鱼料理著名,巴塔戈尼亚的地道美食则是牛肉和羊肉。      品味王中王牛扒   说到阿根廷,有三样东西是最值得所有阿根廷人民所骄傲的,一是华丽高雅、热烈奔放的探戈舞,二是自由洒脱的阿式足球,还有就是声名远扬的阿根廷烤牛肉了。   说到阿根廷美食,就不能不提牛肉。阿根廷各种餐厅的烤牛肉值得一试再试,切开寸许厚的牛肉,牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色,按照个人喜好洒上盐和胡椒,再挤上点柠檬汁,一块入口,稍加咀嚼,肉质丰腴多汁,口感软嫩而不失韧性,只觉得唇齿间满满的鲜香。   美国食用牛肉量在全球来说算很高的了,阿根廷每年人均食用量竟是美国的两倍!阿根廷有得天独厚的天然草原牧场,令牛只肉质鲜味,口感奇佳。据说,当地人让牛运动,给牛按摩,对牛弹琴,而且对牛的每一部分,都珍而重之统统入馔,但最传统最地道的制法,不过是简单地将原只牛架在铁架上,围在特大炭炉慢慢烤熟,鲜美的牛肉好像都带有韵律乐感。      品评苦中苦马黛茶   除了烤肉,阿根廷人还喜欢喝茶,一种泡到非常苦的茶,叫马黛茶,马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子,加工制作方法与我国茶叶加工大致相同。阿根廷东北部气候湿润,阳光充足,红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长。马黛茶味道虽苦,却能消食、减肥、降血脂,“不吃苦中苦,难享甜上甜”,所以深得人心。近些年阿根廷马黛茶的生产发展很快,如今年产量达40多万吨,居世界第一位,被称为“马黛茶王国”。      品尝宝中宝葡萄   阿根廷是世界上葡萄和葡萄酒的生产与消费大国。葡萄园的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄园总面积的三分之一。阿根廷每年平均有300个晴天,降雨量低、湿气低,使病霉无从生长,化学药剂的使用量相对也很少,葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的浓缩葡萄汁生产国之一。这种浓缩葡萄汁透明无色,可用以增加葡萄酒的酒精浓度。烤牛肉与葡萄酒可以称为阿式美食的黄金搭档。阿根廷作为肥牛之乡、葡萄王国,偏偏深藏不露,少作外销,将最好的都留给自己,这叫“肥牛不当外人餐,肥水(酒汁)不流外人田”。

范文二:阿根廷美食之旅--食物篇

发表日期 :2010-01-27

餐 厅 名:阿根廷主题餐厅(西湖路)

所在地区:广州市 越秀 北京路商

新星食神三级

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业区

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阿根廷美食之旅-食物篇

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谈到阿根廷的饮食文化,可以简单用三个关键词来涵括,就是:烤牛肉、葡萄酒以及马黛茶,而这次也非常有幸能够领略到阿根廷饮食中的这三大特色。

烤牛肉:据餐厅经理介绍,为了保证肉类的出品,他们所选用的牛肉一般都是两岁左右的小牛,并且不能添加任何腌料进行腌制,这样的烤制出来的牛肉不但鲜嫩多汁,还能保持牛肉的原汁原味,让客人真正品尝到牛肉本身带有的原始肉香。在随后尝试的三款牛排当中,也进一步印证了这个说法。

首先尝试的是去骨牛小扒,可能是由于7成熟的做法,肉质显得有点过熟,不过我个人觉得味道还是不错的,牛味非常香浓。

接着上来一道王中王牛扒,号称是一道获奖的肋扒,店家非常细心地为我们把牛扒切成块,方便我们食用。果然,肉质十分鲜嫩,可能是近骨头的部位,吃起来有一股嚼劲,还好火候控制得当,所以有嚼头之余也不会“韧”。

由于第一道牛扒的美中不足,贴心的店家特意为我们送上一份三成熟的牛扒,假如不是出于对这里出品的放心,还真有点不敢吃如此带生的牛肉。可惜菜名记不太清楚了,不过那味道确实令人难忘,温文尔雅的周大厨在一旁提醒我要配以阿汁食用,果真能够中和了肉类的油腻,倍添一份清爽的口感。

葡萄酒:一直对餐厅经理推荐的探戈葡萄酒甚感兴趣,可惜当天没机会尝到。而店家为我们送上的是桑塔丽塔120加本力苏维翁干红葡萄酒,据说,这款葡萄酒同样是非常受到客人喜欢的,我自问并非很懂酒的人,所以也只能凭感受说说。这款酒,入口香醇,不像一般国内生产的干红那般苦涩,待酒在口腔停留片刻后,一股淡淡的果香便萦绕开来,用以搭配牛扒这样的红肉还是相当不错的。

马黛茶:光从装泡马黛茶的器具就可以看出,马黛茶对于阿根廷人有着特殊的意义。茶壶本身就俨然一个个造型独特的艺术品,当中配备一支金属制的吸嘴,其管头则是镂空的,起到过滤茶叶的作用,可谓相当人性化的设计。轻吮一口,感觉略苦,带有一丝独特的茶叶芳香,倘若不喜欢这种苦涩的味道,也可以加入适量的砂糖,又是另一番风味。

另外,芝士也是阿根廷美食里必不可少的元素,无论是其特色面食纽祈、披萨,还是西兰花等菜式中,都加入了大量芝士进行烹煮,味道香浓不用说,光是拉丝的情景也顿时让人垂涎欲滴,喜欢芝士的朋友不可以错过哦!

本作品共 (14) 张图片

下一页 >

第 1 幅 阿根廷主题餐厅

第 2 幅 阿根廷主题餐厅

第 3 幅 去骨牛小扒

第 4 幅 去骨牛小扒

第 5 幅 王中王牛扒

第 6 幅 王中王牛扒

第 7 幅 最后一份,3成熟的牛扒

第 8 幅 最后一份,3成熟的牛扒

第 9 幅 桑塔丽塔120加本力苏维翁干红葡萄酒

第 10 幅 桑塔丽塔120加本力苏维翁干红葡萄酒

第 11 幅 马黛茶

第 12 幅 芝士披萨

第 13 幅 天然蔬菜汤

第 14 幅 保健南瓜汤

范文三:阿根廷美食一场舌尖的艳遇

阿根廷的美食就像这个民族一样,   拥有火焰般的热情。   当烤制出炉的大盘牛肉,配以鲜红的葡萄酒,   其间再上演一场浓情蜜意的探戈,   挑逗起你从味蕾到听觉、视觉全部的感官。   让阿根廷美食唤醒你的味蕾   阿根廷香辣酱烤牛排   很多中国人知道阿根廷这个国家,是因为足球以及麦当娜的那一首《Don't Cry For Me Argentina 》(《阿根廷别为我哭泣》),但是对阿根廷美食却知之甚少。其实阿根廷的美食文化丰富多彩,烤牛肉、葡萄酒、马黛茶是阿根廷饮食文化的三大特征,也是高乔人的传统习俗。阿根廷是南美洲第二大国,有3600万人口,其中85%的居民来自意大利和西班牙;土地面积2800万平方公里,优越的地理条件,使阿根廷的农业、畜牧业和食品工业异常发达,其中牛肉产量和质量居世界第一。所以,阿根廷人,不论富贵还是贫苦,都挚爱烤牛肉 。   牛肉不是阿根廷人的配菜而是他们的主食。烤牛肉是阿根廷人宴会上请最常见的佳肴,豪爽的主人在自己的庄园架起排排烤架,请专门的师傅用木炭红红火火地烤上一两头牛让众多宾客大快朵颐。据说阿根廷官方曾举行过千人以上的烤肉盛宴,在草原上架火烤肉,人们一道聚拢来大块吃肉大杯喝酒,再好不过地展现了阿根廷人祖先高乔人的遗风和这个“牛背上的国家”的独特风貌。   阿根廷人很注重原材料的本质,烤肉讲究的是新鲜、大块和原味 ,对烹饪火候很讲究,调味适中,食物天然清淡,阿根廷传统烤肉以古老的炭火烤制方式,加上特制的调料精制而成,肉嫩味香。   阿根廷人对牛肉的烹制颇为考究。牛肉按不同部位往往列有几十个品级,烹调出名目繁多的菜肴。牛排不需要腌制,只是洒上点盐,直接用炭火烤至七八成熟,外表烤得略有点焦,肉香味飘散开来,吃起来外酥内嫩,里面还保留着肉汁。阿根廷人对烤肉的吃法是,吃一口烤肉,再吃一口蔬菜,所以每份烤肉上来时,都会配以新鲜的蔬菜沙拉,这样吃起来不至于肥腻。   现在在北京,你也可以享用到最正宗的阿根廷烤牛肉。坐落于通州区美丽的温榆河畔的北京唐人马球马术俱乐部,除了专业的马球训练、比赛设施外,还有一座千余平方米的会所,拥有超大露台宴会区,及带阳台的西餐厅、酒吧、咖啡厅等餐饮设施。正宗的阿根廷烤肉(ASODA)正是这里中心餐厅最大的特色,餐厅厨师对南美洲饮食文化颇有研究,能把古老和现代的南美饮食文化融会贯通,保留其最基本的原汁原味的特点,又丰富了餐饮的内容。   餐厅厨师将最适合做ASODA的精选小牛肉(TERNERA),切成2-3厘米厚,每片约重半斤的大块牛排,配上特制的香料和洋葱、青红椒等蔬菜细丝一起烤制,肉烤到七八成熟,外焦里嫩,下刀微见血汁,此时牛肉入口,肉质甘香,不肥不腻,鲜嫩可口。   同时,你可以用一碟醋拌洋葱番茄丁来作为蘸料,然后再配上蔬菜沙拉爽口。当然,吃烤肉不能不喝红葡萄酒,阿根廷是世界上葡萄酒的生产与消费大国。葡萄酒田的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄田总面积的三分之一。阿根廷的葡萄酒唯美甘醇,有开胃解腻的效果。

范文四:游客必尝的10大阿根廷美食

游客必尝的10大阿根廷美食

10 Must Try Dishes When You Go To Argentina

2015年7月28日 10:16:19 时尚网

摘要: 本文介绍了10道阿根廷的特色美食。

ABSTRACT: This article talks about 10 Argentine dishes that tourists should try.

1. 恩帕纳达斯饼

恩帕纳达斯饼是阿根廷最受欢迎的街头小吃。名字翻译过来是“裹着面包”。顾名思义,面团做的口袋里面可以加入任何你喜欢的馅料,鸡肉、芝士,亦或是甜玉米,当然最受欢迎的还是牛肉馅。不同地区的恩帕纳达斯中还会添加不同的调味料,每一种都风味独特。

2. 腊肠三明治

在阿根廷,腊肠三明治通常作为烧烤的主菜。因为造型适手,它也成为旅行者途中的理想零食。厚涂一层奇米丘里辣酱,如此特色的美味岂能错过!

3.

玉米烩菜汤

玉米烩菜汤是阿根廷革命纪念日的必备菜品,丰富的配料也让它成为冬日暖心汤的最佳选择。

4. 意大利风味炸肉排

意大利风味炸肉排采用精选的牛腿肉或鸡胸肉,在小锤敲松后划些小口入味,最后裹上面包糠放入油锅内煎炸而成。这道菜的口味也随着地区的不同而有些细微的差别。

5. 烟熏奶酪

经过烟熏之后的奶酪会有一种微酸细腻的特殊口感。

6. 阿根廷烤肉

阿根廷的牛肉实在是太诱人的,即便是素食主义者也忍不住要破戒。和家人朋友一起烤肉是阿根廷最重要的社交活动,可以持续好几个小时。如果到了阿根廷,不妨也参加一次如此美味的活动吧!

7. 羊驼肉

吃羊驼肉是阿根廷西北部的传统。羊驼肉的做法也很丰富,既可在街头灌馅饼,又可

至豪华餐厅做刺身。相比牛肉,它的香气更质朴,脂肪含量更低,是牛肉的健康替代品。

8. 玉米粉蒸

内含新鲜玉米和牛奶,有时还加些洋葱、羊奶酪和其他调味料,无论蒸或煮,阿根廷的玉米粉蒸都将玉米的美味发挥到极致。

9. 牛奶太妃

阿根廷有句话:舔舔勺子上的牛奶太妃,就好比吃了一顿饭。这种浓稠的甜酱是所有

甜点的最佳伴侣。

10. 披萨

足足一英寸(约2.54厘米)厚的面包皮上点缀着些许番茄酱、绿橄榄和辣椒粉,下面则是是充满阿根廷特色的马苏里拉奶酪,用量毫不吝啬,浓厚的奶酪在高温下融化,顺着面包皮边缘缓缓流淌。

范文五:阿根廷特色美食介绍

阿根廷特色美食介绍

在阿根廷留学多年,感觉阿根廷是个注重美食的国家,饮食嗜好上以美食品种繁多,喜好多为主要特点。下面为大家介绍两样阿根廷特色美食,以便您来阿根廷享受美食时不会留下遗憾!

一、炭烤王中王牛扒

炭烤王中王牛扒,是直接在牛扒上洒点盐,然后用炭火烤至七八成熟,外表烤得略有点焦即可,吃起来外酥内嫩,嚼劲十足,里面也保留着肉汁。吃阿根廷正宗的炭烤王中王牛扒时,当然要依照阿根廷人的吃法了,即吃一口烤肉,再吃一口蔬菜,最好是新鲜的蔬菜沙拉,这样吃起来不至于肥腻。虽然制作方法相对来说较为简便,但其味道可是极品!

二、马黛茶

马黛茶是阿根廷的特色饮品,被誉为阿根廷的“国宝”、“国茶”,在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。因其含有多种营养成分,不仅可以清除胆固醇、降低血脂,还具有促进血液循环、提神醒脑等功效,所以阿根廷人认为“马黛茶”不是一般意义上的茶。阿根廷人每人每天都在喝,从小孩到老人,从都市到乡村,甚至有“宁可无肉不能无茶”这样的说法。

马黛茶的喝法还是有讲究的,不像喝一般的茶或咖啡,要先用特制的吸管、勺子和过滤器三合为一的工具,放进冲了水的茶里先吹一口气,然后再慢慢的吸,可轻轻拌一下,但不可经常搅拌。喝起来有点像苦丁茶的味道,如果觉得苦,可以加点砂糖。马黛茶还可以为经常吃烤肉的阿根廷人带来消暑降火的作用,可谓是真正的“鬼佬凉茶”。

范文六:阿根廷旅游见闻:美丽的阿根廷

阿根廷旅游见闻:美丽的阿根廷

阿根廷有成千上万个农庄牧场,像一颗颗璀璨的明珠,星罗棋布散落在碧绿的潘帕斯大草原,这些农庄成了人们旅游和休闲的去处。

在阿根廷,开办旅游的庄园大多已有上百年甚至几百年的历史。他们之中有的是普通农家牧人的宅院;有些则是历史名人、富豪、将军甚至总统的私宅别墅。他们的旧主人来自世界的各个角落,因此庄园的建筑风格各异。有的大庄园,如位于恩特雷里奥斯省的19世纪50年代的阿根廷总统乌尔基萨的庄园,占地数十公顷,建筑材料几乎都是从法国运来,不仅规模庞大,而且建造精美,可与欧洲王室的王宫相媲美,是不可多得的宫殿式建筑。

普通农牧业生产者的小庄园展示的则是过去时代普通农村的风貌。这些庄园虽然经历了漫长的历史变迁,但仍基本上保留着原有的历史特色,成为国家重要的历史文化遗产。有的庄园里,不仅保留着原有古色古香的陈设,就连生产设施、仓房、牛栏、酒吧,也依旧是当年旧貌。

阿根廷的庄园旅游模式多种多样。在首都布宜诺斯艾利斯附近数百公里范围内有不少庄园供参观游玩。这些庄园大多面向外国游客,因此服务项目也是多样化的。其中较大的庄园还备有客房,有的一次可接待上百甚至数百位客人住宿。这里的服务项目一般有农牧业生产表演。在不同的季节,现场展示养牛养羊、挤奶、制作奶酪、耕种或收割等等。客人可以乘坐马车或骑马游览庄园,还可以观看探戈和民间歌舞表演。

还有一种庄园,是专门为本地人度假休息准备的休闲型庄园。这里一般不搞歌舞表演,而是以体育运动和休息为主。足球、篮球、排球、网球、台球、游泳池等各种运动设施一应俱全。这些庄园一般有大片的森林,优美的湖光山色,是休养的胜地。

在临近安第斯山区的地方,一些庄园利用地理之便,开办登山探险等活动。这里不仅提供马匹用具,而且租借服装靴鞋、船只车辆等,十分方便。同时还有专人负责对游人的培训、导游和安全保障。濒临大海及河湖的庄园则把水上活动作为主要旅游项目,一般都专门建造了供家庭和多人共用的客房,游人可以自己开伙做饭,既方便又经济节省。

今年7月份寒假旅行的时候,我们在老师的带领下进行阿根廷南部的自驾游旅行,去了阿根廷南部的巴塔哥尼亚高原,在南部的丘布特省(Chubut)我们结识了一位热情友好的农场主,他是一个意大利人,他热情的接待了我们,并为我们提供了帮助。

因为在南部我们得到了他热情的接待,所以我们在回到布市之后给他写了信,并随信赠送了一份精致的小礼物(一套纪念版的中国钱币)以示感谢,信和礼物顺利寄到农场主的手中,以下是他回复给我们的邮件以及精美图片。

Hola Sara y famila, como estan ustedes seguro que muy bien, yo muy contento que se acordaran de mi y muy agradecido por el obsequio que me mandaron.

Me alegra mucho que hayan tenido un lindo viaje a pesar de algunos contratiempos, y muy feliz de haber podido ayudarlos aunque fuera en tan poco. Espero alguna vez podamos vernos nuevamente, este es el correo de Leo mi hijo, que vive en El Bolsòn, mi hija en Buenos Aires en el barrio de Caballito, pero mas lindo es aqui. Les mando un abrazo enorme y que sigan muy bien un beso para todos.

Daniel Sasso.

Gracias.

PD: los perros y lo gatos estan muy bien.

邮件翻译:

你好,萨拉(洛马斯大学07届学生张弛)和你的家人们,我想你们现在一定很好,我很高兴你们还记得我,也谢谢你们送给我的礼物。

虽然你们的旅行有些波折,但是我很高心你们能有一个这么美好的旅行,也很高兴我能给你们些许的帮助。希望我们能有再次相见,这个邮箱是我儿子雷欧的,他住在Bolsòn(离他农庄30公里的一个南部小镇),我女儿住在布宜诺斯艾丽斯的Caballito(布市区名)附近,但是还是我住的这里最美。我送一个大大的拥抱和亲吻给你们,希望你们以后一切都好。

丹尼尔,萨索

谢谢

景色优美,可不是瞎说的,有图为证!难怪老头不愿离开,去和儿女一起住啦

这个是他家农庄的大门,很有意思哦!

水,好清好清。这样的鱼,还会上钩吗?阿根廷旅游见闻:美丽的阿根廷

阿根廷有成千上万个农庄牧场,像一颗颗璀璨的明珠,星罗棋布散落在碧绿的潘帕斯大草原,这些农庄成了人们旅游和休闲的去处。

在阿根廷,开办旅游的庄园大多已有上百年甚至几百年的历史。他们之中有的是普通农家牧人的宅院;有些则是历史名人、富豪、将军甚至总统的私宅别墅。他们的旧主人来自世界的各个角落,因此庄园的建筑风格各异。有的大庄园,如位于恩特雷里奥斯省的19世纪50年代的阿根廷总统乌尔基萨的庄园,占地数十公顷,建筑材料几乎都是从法国运来,不仅规模庞大,而且建造精美,可与欧洲王室的王宫相媲美,是不可多得的宫殿式建筑。

普通农牧业生产者的小庄园展示的则是过去时代普通农村的风貌。这些庄园虽然经历了漫长的历史变迁,但仍基本上保留着原有的历史特色,成为国家重要的历史文化遗产。有的庄园里,不仅保留着原有古色古香的陈设,就连生产设施、仓房、牛栏、酒吧,也依旧是当年旧貌。

阿根廷的庄园旅游模式多种多样。在首都布宜诺斯艾利斯附近数百公里范围内有不少庄园供参观游玩。这些庄园大多面向外国游客,因此服务项目也是多样化的。其中较大的庄园还备有客房,有的一次可接待上百甚至数百位客人住宿。这里的服务项目一般有农牧业生产表演。在不同的季节,现场展示养牛养羊、挤奶、制作奶酪、耕种或收割等等。客人可以乘坐马车或骑马游览庄园,还可以观看探戈和民间歌舞表演。

还有一种庄园,是专门为本地人度假休息准备的休闲型庄园。这里一般不搞歌舞表演,而是以体育运动和休息为主。足球、篮球、排球、网球、台球、游泳池等各种运动设施一应俱全。这些庄园一般有大片的森林,优美的湖光山色,是休养的胜地。

在临近安第斯山区的地方,一些庄园利用地理之便,开办登山探险等活动。这里不仅提供马匹用具,而且租借服装靴鞋、船只车辆等,十分方便。同时还有专人负责对游人的培训、导游和安全保障。濒临大海及河湖的庄园则把水上活动作为主要旅游项目,一般都专门建造了供家庭和多人共用的客房,游人可以自己开伙做饭,既方便又经济节省。

今年7月份寒假旅行的时候,我们在老师的带领下进行阿根廷南部的自驾游旅行,去了阿根廷南部的巴塔哥尼亚高原,在南部的丘布特省(Chubut)我们结识了一位热情友好的农场主,他是一个意大利人,他热情的接待了我们,并为我们提供了帮助。

因为在南部我们得到了他热情的接待,所以我们在回到布市之后给他写了信,并随信赠送了一份精致的小礼物(一套纪念版的中国钱币)以示感谢,信和礼物顺利寄到农场主的手中,以下是他回复给我们的邮件以及精美图片。

Hola Sara y famila, como estan ustedes seguro que muy bien, yo muy contento que se acordaran de mi y muy agradecido por el obsequio que me mandaron.

Me alegra mucho que hayan tenido un lindo viaje a pesar de algunos contratiempos, y muy feliz de haber podido ayudarlos aunque fuera en tan poco. Espero alguna vez podamos vernos nuevamente, este es el correo de Leo mi hijo, que vive en El Bolsòn, mi hija en Buenos Aires en el barrio de Caballito, pero mas lindo es aqui. Les mando un abrazo enorme y que sigan muy bien un beso para todos.

Daniel Sasso.

Gracias.

PD: los perros y lo gatos estan muy bien.

邮件翻译:

你好,萨拉(洛马斯大学07届学生张弛)和你的家人们,我想你们现在一定很好,我很高兴你们还记得我,也谢谢你们送给我的礼物。

虽然你们的旅行有些波折,但是我很高心你们能有一个这么美好的旅行,也很高兴我能给你们些许的帮助。希望我们能有再次相见,这个邮箱是我儿子雷欧的,他住在Bolsòn(离他农庄30公里的一个南部小镇),我女儿住在布宜诺斯艾丽斯的Caballito(布市区名)附近,但是还是我住的这里最美。我送一个大大的拥抱和亲吻给你们,希望你们以后一切都好。

丹尼尔,萨索

谢谢

景色优美,可不是瞎说的,有图为证!难怪老头不愿离开,去和儿女一起住啦

这个是他家农庄的大门,很有意思哦!

水,好清好清。这样的鱼,还会上钩吗?

范文七:阿根廷饮食风俗

(一)饮食习惯      主食以米、面制品为主,偏爱吃面食。阿根廷人吃面食的习惯源于意大利人的传统,但其面食的品种却比意大利还要多。   牛肉、猪肉、羊肉、禽蛋、鱼虾和海产品是动物性副食的主要来源;蔬菜则以土豆、南瓜、西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱等为常见;水果有桃、梨、苹果、枇杷、菠萝、柠檬等。   阿根廷人最爱喝马黛茶,正宗的饮用方法是用银制的吸管吸饮,管的一端是吸嘴,另一端有一个略扁的带小孔的管头。饮茶时,将马黛茶放在瓢筒中,冲上开水,然后用吸管慢慢地吸。   喝烈性酒较少,一般喜喝葡萄酒;饮料爱喝咖啡和可可,晚上习惯喝柠檬茶。   讲究菜肴色美味香和菜肴的鲜嫩,偏爱辣味,口味较淡。      (二)烹饪技术      西式烹调与本土传统烹调的结合是阿根廷烹调技术的基本风格。   烹法以烤、炸、煎、煮、炒为主,烤法最具传统特色。   调味方法受西式烹调的影响较大,注重菜肴的原汁原味,喜欢用调味汁来调味,胡椒粉、辣椒粉之类的香料或香草使用较多。      (三)烤肉      阿根廷人爱吃牛肉,牛肉的年人均消费量据说高达80~90公斤。居民不仅家家设有烤炉,而且郊游时也携带原料到郊外烧烤。因此有人说“没有烤肉,就称不上为阿根廷了”。阿根廷烤肉源于潘帕斯草原牧民的传统烤肉方式,与巴西烤肉不大一样。其方法实际上很简单,先将牛肉切成1寸来厚,巴掌大小的肉块,抹上粗盐,然后直接放在烧热的铁篦子上烧烤,铁篦子下面的燃料是木材或木炭。铁篦子可以升降,以便于厨师调节火候。厨师根据吃肉人的要求掌握肉的成熟度。传统的阿根廷烤肉只用盐来调味道,现在也有人用酱汁来调味。一种常用的调味汁叫做“奇米丘里”,是用洋葱丁、番茄丁、醋、香料调制而成的。烤肉在阿根廷随处可见,在盛大的烤肉宴上,烤肉师能将整头带毛的牛放在火上烧烤。   在餐馆中品尝阿根廷烤牛肉,牛排是必不可少的,但在上牛排之前,上一道“铁扒牛杂”是内行的做法。铁扒牛杂一般包括:西班牙灌肠、血肠、牛小肠、牛乳房、牛腰、牛胸腺等,其中以牛胸腺最为名贵。此外,羊肉、猪肉、鸡肉、灌肠等都可作为阿根廷烤肉的原料。

范文八:阿根廷人的饮食习惯

阿根廷人的饮食习惯

阿根廷是一个非常迷人的国度,阿根廷的足球和自然风光世界闻名,对于很多留学生来说极具吸引力,所以近年来前往阿根廷留学的中国学生越来越多。留学专家表示,除了这些,阿根廷的美食也极具诱惑力,留学阿根廷应尽情享受特色美食。

由于得天独厚的气候条件,使得的阿根廷盛产葡萄,因此,阿根廷的浓缩葡萄汁和葡萄酒都非常有名。阿根廷一年大部分的时间都是晴空万里,降雨量低、湿气低,这使得葡萄能够得到日照而充分的成熟,用这种葡萄做成的浓缩葡萄汁自然非常纯正。而阿根廷用葡萄酿成的葡萄酒在全球的销量也是非常领先,所以到阿根廷留学,你一定可以享受到非常纯正、美味的葡萄汁和葡萄酒。

阿根廷人比较嗜肉,阿根廷的主食便是肉类,以肉为主的餐厅很多,到阿根廷留学,留学生不妨去自助式烤肉店品尝一番。对于喜欢吃甜食的留学生,留学阿根廷,应品尝它的巧克力和冰淇淋,相信你一定会有物美价廉的感受。

最常食用的菜肴就是各式烤肉。 另外,意大利食物也很普遍,意大利面、千层面、比萨都很常见。最常见的点心是馅饼(empanada),大都包蔬菜,蛋,橄榄,牛肉,鸡肉,火腿或起司,馅饼有用烤的也有用炸的。东北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中东食物。安地斯西北部山区则以辛辣食物著名。美索布达米亚河则以鱼料理著名,巴塔戈尼亚的地道美食是羊肉。

阿根廷式的早餐大部分就是咖啡或茶,加上土司、奶油及果酱。午餐及晚餐(通常在9点以后)则是非常丰富的,尤其是晚餐,一家人在此时讨论今日发生的事。主菜通常是烤肉,通常都是在预热的木炭上边烤边吃,配上现榨的新鲜果汁,实在是十足的享受。饭后会有甜点,通常是新鲜的水果和美味的冰淇淋。

观光客如果没什么预算,可以试着在中心市场找物美价廉的食物,随处都有小餐馆可以吃到美味的鸡肉馅饼(Empanadas)、腌肉(fiambres)等食物,都只需餐厅一半的价钱而已。机场,火车站附近也有麦当劳类的速食餐厅,会供应牛肉三明治(Lomito)、热狗(Panchos)及汉堡。一般的餐厅则有专业服务人员而且点菜也有较多选择。

范文九:阿根廷为什么没成为美国

在20世纪30年代大萧条降临之前,全世界最富裕的十个经济体,阿根廷排得上号。19世纪末,阿根廷和美国都很年轻,都有着富饶的农场,数百万渴望逃离贫穷家乡的意大利和爱尔兰移民都曾在两者之间犹豫:是去布宜诺斯艾利斯还是纽约?是去南美洲的大草原,还是北美洲的大草原?

国家不是偶然致富的,它们的选择决定了自身经济走向的道路。没有哪一件单独的事情决定了阿根廷的未来,或者决定了它会和美国不同。在特定时刻,哪条路才是正确的,不见得总能看清楚。

美国把新的土地划成小块,分给个人和家庭,阿根廷则将之交到了少数富有的农场主手里,最初的一步走错了,要想绕回来就难了。

经济的抉择:大地主还是拓荒者

从经济上看,美阿两国的情况都差不多,都是不断向西部蛮荒草原拓展疆界的农耕国家。但靠近看,巨大的差异在此显现:美国是把新的土地划成小块,分给个人和家庭;阿根廷则将之交到了少数富有的农场主手里。

自打殖民地成立之初,美国便幸运地输入了北欧国家的不少农耕实践及其人民的豪情壮志。东北部几个人口稠密的州如“新英格兰”的农民,主要是从英国、德国和荷兰来的——全都是人口多、耕地少的国家。这些移民带来了从前的传统:依靠纯熟的农业技术,以小块土地为生。

反观阿根廷则继承了西班牙及其贵族精英带来的历史:少数富有的农场主掌握大量财产,它也存在劳动力短缺的问题。 19世纪后半叶阿根廷出现了大规模的移民潮,但在此之前,它只能靠着少量的人手来扩展疆土。

两个国家都朝西部扩展,美国朝着太平洋,阿根廷朝着安第斯山脉,但方式方法有所不同。它们面临着同样的问题:复杂而陌生的地形,是土生印第安人手里的重要武器。考虑到双方在技术上的巨大差异,土生印第安人不可能阻挡得了西部扩疆的步伐,来复枪和左轮手枪必定会打败斧头和弓箭。而且移民们遭遇的抵抗,反而有助于定居点的形成。

美国支持拓荒者,阿根廷支持大地主。由于缺乏资金,又拼命要西进,布宜诺斯艾利斯发现,鼓励移民的最好办法就是提前把尚未从土生印第安人手里夺来的土地卖掉,或许下军队会打前锋的承诺。这是绩效薪酬的一种极端形式:打不赢就没农场。可等战争打赢了,胜利者们也耗得筋疲力尽了,优秀的农业劳动力短缺,从西部到东部海岸线的距离又是那么漫长遥远。大部分新土地所有者只好把大片的草原用带刺的铁丝网围上,把它们变成牧场。放养牛羊所需的劳动力相对较少,但用化肥和机械提高生产效率的空间也小。最初的一步走错了

,要想绕回来就难了。

特权由此得到了强化,少数有权势的富裕家庭控制了人口稀少、面积庞大的牧场。阿根廷的拓疆并未改变这一本质,那些从欧洲来的移民,原本是为了逃避旧大陆上贵族掌控土地的局面,但来到阿根廷,一切还是老样子。

阿根廷和欧洲的相似之处可不光存在于表面。农业商品化的早期岁月,即 19世纪六七十年代,庄园主们以轻蔑的态度对待农耕生活和农业劳动。很多人在城里过着与世隔绝的优雅生活,在沙龙里沉浸于欧洲的文学和音乐当中,他们根本懒得亲自打理自己的农场。就算部分新移民终于跻身精英阶层,后者仍把他们当乡巴佬看。

大庄园主们赞美田园生活的最大努力,无非是把马球——田园追求的贵族版——提升成了阿根廷高雅运动的象征,而且仍然选择的是一种精英、排外的形式:布宜诺斯艾利斯最出名的赛马会,成立于 19世纪 80年代。这一套果然奏效了:到 19世纪末,一些庄园主把孩子送到最顶尖的英国贵族特权学校伊顿公学就读,还有少数人甚至把获得英国贵族头衔作为终极目标。

来到阿根廷的移民没有一套类似“美国梦”那样的激励文化,1850~1930年间,只有 5%的移民归化成了阿根廷国民。

移民的抉择:布宜诺斯艾利斯还是纽约

尽管美国的西进拓疆运动也不乏专横、霸权和野心,但的确更为民主。政府有意识地鼓励家庭持有土地的制度,拓荒者一拿到适合全家人定居的土地,所有权就获得承认,这就为西进的移民创造了大规模效法的动机。这里的农场主们除了放牧,还把适合耕作的土地种上了小麦和玉米。美国大规模的西进运动,把东海岸地区腾了个空,受够了欧洲贫穷和绝望生活的移民们紧随而至。截至 19世纪 50年代,美国一年要输入 25万移民。

移民们也到阿根廷,不久之后,移民在总人口中所占的比例比美国还要大。但这部分移民来得晚,没什么技术。就算越过了大西洋,低端农业劳动力能拿到的工资也不怎么诱人。生产效率低意味着工资低,这就决定了愿意大规模移民的主要是贫穷、受教育程度低的欧洲人。阿根廷移民潮——主要是没什么技术的意大利和爱尔兰人——于 19世纪最后十多年到来。到 1914年, 1/3的阿根廷人仍是文盲。

来到阿根廷的移民,也没有一套类似“美国梦”那样的激励文化。意大利和西班牙移民多数都是“候鸟”,他们干完了收获季就回家乡。1850~1930年间,只有 5%的移民归化成了阿根廷国民。1934年,意大利靠着队里的三名阿根廷选手赢得了世界杯足球赛。由于他们都有意大利血统,于是意大利便认为他们都是自己的国民,“顺理成章”地从

阿根廷国内联赛里征用了他们,你能想象英格兰队征用有英国血统的美国球员吗?

美国本土出生的工人也曾联手反对引入更多移民,但最终,经济发展的迫切需求占了上风。要是蛋糕明显地越变越大,再守着老一份打打闹闹毫无意义。美国不是一场零和博弈。

与此同时,阿根廷在错误的轨道上越走越远。本土和外来劳动力太少,大量的土地无法有效利用。但在根基腐败暴露之前,它顺利地进入了 20世纪,丰富的自然馈赠长时间地遮住了它的缺陷。

1880~1914年间,全球商品、资本和人力市场就开始出现大融合。欧洲的和平带来了城市的发展,城市消费群亦随之壮大。全球贸易体系以惊人的速度建立起来,运输成本直线下降。对新大陆农民来说,那是一段美好日子,阿根廷和美国,再加上澳大利亚和加拿大,站到了同一阵营,成为高效、赚钱的新大陆农业出口国。依靠新的技术、生产大规模扩张,新鲜的美洲牛肉转眼就出现在欧洲的餐桌上。有了不断扩大的市场和成型的供应链,集中生产牛肉和小麦等少量产品变得顺理成章。到了 19世纪末,按人头来算,阿根廷的经济强过了法国,比意大利更是高出 1/3。

倘若加以明智利用,出口繁荣创造的利润本可以让阿根廷一直跟美国并驾齐驱。可惜大部分收入都落入了拥有大片牧场的庄园主手里,雇工始终拿着低工资。而庄园主们一般把钱用来购买进口消费品,或是购买更多的土地。要想从商品市场的繁荣中受益,阿根廷不仅需要进口技术,也需要从国外借贷。但在当时看来这似乎无关紧要,英国人就在手边,他们把钱和专业知识大把大把地投在打开潘帕斯草原的铁路上,就跟在澳大利亚、加拿大和美国一样。

阿根廷从英国贷了款,但美国还从英国人那里学到了经验。美国选择了工业化,阿根廷却在坚持单一出口的老路。

工业的抉择:欧洲观念还是欧洲外债

如果说此时的阿根廷好像走的是美国道路,那它也不过是囫囵吞枣,而不是融会贯通。阿根廷从英国贷了款,但美国还从英国人那里学到了经验。单纯依靠农业,经济上不去。英国为世界指明了下一个发展阶段:工业化。

美国学得很快。尽管受益于农产品贸易和英国投资,但它从来不像阿根廷那样依赖这两者。它从英国进口的最重要东西,既不是资金也不是商品,而是观念。尽管由于市场规模和迅猛的发展,美国已经成了世界上成长最快的资本输入国,但它自己也存了不少钱。外国资本在美国的投资总额中所占不过 10%~15%,而在阿根廷却占了 30%左右。

这并不是因为阿根廷有意识地断然拒绝了同一条道路,它不可能不发展

自己的制造业。只不过,当工业化正式降临之时,主流的偏见限制了它,推迟了它。阿根廷的精英们拒绝了工业化所必需的心智和行动,既然能安安稳稳地从农场这个“黄金奶牛”挤奶,何必拿自己的地位和生计到多变又危险的工业化世界里冒险呢?

阿根廷把农业部门那一套僵化的保守和寡头政治倾向照搬到了工业化上,喜欢受政府法令和条例保护的舒适、安全的垄断事业,而不喜欢竞争残酷的有风险的行业。初生的工业实际上是被国家经济的其他部分拖着往前走的,它本身没什么动力。

阿根廷在黄金时代发展迅猛,但不稳定。它的健康要依赖农作物价格相对于工业制成品的价格稳定,以及全球市场的继续开放。可来自新技术和新出口市场的推动力,会带着经济抛开农业,进入制造业,它不能保证和维持国家在世界经济中的地位。

19世纪 90年代,美国商业、金融和产业体系在确立过程中也经历了一波恐慌。不受管制的金融资本主义似乎令掌握强权的少数人越发富足,却让其他人在经济动荡中饱受折磨。

但通过调整和适应,美国的制度得以延续。与此相反,阿根廷却在坚持老路。在经济上,它有一个单纯依靠需求的世界级部门,资本和技术都从国外进口。事实证明,这个选择很糟糕。

1890年,布宜诺斯艾利斯得以一瞥未来的曙光。当时,英国著名的巴林银行,由于对阿根廷放贷过多,几近破产。依赖海外借款的阿根廷政府,不得不在 1891年宣布延期偿付债务。像美国这样的经济——有着灵活、高生产率的工业部门正领先一步,而像阿根廷这样的经济——大举外债,向外国市场输送小麦和鲜牛肉,却变得肥胖又自满。到了 19世纪末,几乎所有的肥沃土地都用光了,再没有更多的边疆可以向前推进,故此,尽管人口稳定增长,农业生产效率不断提高,但阿根廷的农业还是把国家从竞争力成绩榜上给活生生地拽了下来。

刚刚进入 20世纪的时候,美国或许还是个农业国家,金黄的麦浪一望无边,从东海岸绵延到西海岸。但事实上,它的未来躺在芝加哥、匹兹堡和克利夫兰等黑乎乎的工业地带,就跟英国当年曾靠着曼彻斯特、谢菲尔德和格拉斯哥起家一样。

美国把企业放到世界市场上去直面激烈的竞争,阿根廷却与世界经济切断交往,而不是让国内企业做好竞争准备。

美阿的最终抉择:世界头号强国与伪希望之国

和在第一次世界大战中一样,美国参加第二次世界大战,在道义和金融上都打了胜仗。二战后的整整 30年,它都跟全球货币体系挂钩,在布雷顿森林会议的安排下,美元成了硬通货。

这一期间,阿根廷正在关

起门来搞工业化。大规模的关税壁垒围绕它的新兴产业建立起来。20世纪 60年代初,它的关税平均为 84%;而在同期的欧洲发达国家之间,以及欧洲与澳大利亚、美国与加拿大之间,关税均大幅下跌到了个位数。除了征收进口税,它还收出口税,阿根廷的商品仅供阿根廷。这个 19世纪末全世界经济最开放的国家,出口锐减到国民总收入的 2%。而在美国,截至 1970年,同一数字稍低于 10%,而且还在快速增长。

退出世界经济体系的恶果来了:阿根廷在出口市场遇到了报复性关税。这激怒了农民,按世界标准来看,他们本来不乏竞争力。世界各地的农业贸易保护门槛素来很高,至今仍然如此。但它并没给城市群众添多少堵,他们只想着阿根廷的产品留给阿根廷人,别送到外国去。

阿根廷可能实现了工业化,但仍然落在后面。在 19世纪的农业爆炸式发展期间,阿根廷的经济赶上了跟英国一类的领先国家;而在它落后的工业化进程中,阿根廷的年增长率约为 2%,远远低于世界平均水平。

1950年,阿根廷的人均收入约为前殖民宗主国西班牙的两倍;到 1975年,西班牙人平均比阿根廷人富裕两倍; 20世纪 50年代,阿根廷差不多比日本富裕 3倍;到 80年代初,这个对比却倒了过来。阿根廷的进步脆弱而表面化,并且蒙蔽了相对退步的实情。就好像布宜诺斯艾利斯城中心那些意大利风格的优雅建筑,表面上看起来是国家成就的感人象征,但只要你稍微往外看看,便可发现城市周边布满大型的贫民窟。

阿根廷走的并不是美国那样的道路,而是先靠着关税壁垒发展国家工业,然后就把企业放到世界市场上,让它们去直面激烈的竞争。进口替代模式的根本用意,就是把阿根廷跟世界经济的其他部分切断开来,而不是让阿根廷的企业做好竞争准备。

过了一段时间,一个又一个国家意识到:进口替代的整个模式都存在缺陷。进口替代会搞得经济杂乱无章,停滞不前。消费品进口可以封锁,但工业生产所需的原材料和部件必须获准进入,它们的价格一过海关便因为收税而大幅上涨。由于出口受到阻碍,没有政府的巨额补贴,产品在国际市场上往往不具竞争力,这意味着阿根廷会反反复复地陷入贸易支付差额问题,出口产品挣不回国家购买进口品所需的美元。

投资者开始从阿根廷撤出资金。阿根廷在容易生存的时候借了太多钱,世道一不好,日子便更加难过。由于美元流出,比索供应量必然下跌。对自己控制货币的国家(如美国),碰到 2001年全球经济发展放缓,它可以迅速降低利率(也即金钱的价格),将损失控制在最低限度。 2001年,美联储大幅削

减借贷成本,令得美国经济只经历了一次短暂而轻微的衰退——尽管科技公司夸张的股价来了个高台跳水。

而阿根廷的货币是跟美元挂钩的,外汇储备中美元短缺,会令硬通货(此时供给有限)的需求飙升,从而带动利率猛涨。阿根廷陷入死亡螺旋。高利率碾碎了企业,逼垮了家庭。绝望中,布宜诺斯艾利斯把赌注翻了倍,从国际货币基金组织借了数十亿美元,指望能把经济拉上去。它没能说服阿根廷仰仗的投资者,2001年 12月,国际货币基金组织切断了电源。阿根廷被迫进入历史上最大的政府破产困局。

在过去两百多年的发展历程中,历史的轨道曾出现过数十个分岔口,每一个都能造成截然不同的未来局面。甚至有这样的可能:为了避免又一次破产,华盛顿疯狂地借英镑、借欧元、借比索,于是,英国投资者在布宜诺斯艾利斯的法庭对美国提起了诉讼。

事实上,就算到了今天,你也不能说这种情况纯属妄谈。 20世纪 90年代到 21世纪初,美国的经济出现了越来越大的贸易赤字,全靠国外借贷支撑,而最近一轮美国金融危机也是因为过于宽松的借贷监管。

毁灭一个国家是场浩大的工程,尤其是像美国这样一个灵活、适应力强的国家。但是它的崛起并非老天注定,能否持续繁荣下去也不是什么板上钉钉的事儿。

美国与阿根廷,这两个 19世纪末西半球的希望之国,在 20世纪,一个成功了,一个停滞了。当年,是历史与抉择——而不是命运——决定了它们的前途。今天,历史与抉择还将决定它们一个世纪之后的未来。

范文十:阿根廷资本的南美探戈

建议投资领域:资本市场、房地产   健全的法律体系,较高的劳动力素质和较强的居民购买力,都是在阿根廷投资股市和房市的有利因素      以热情奔放的“探戈”闻名于世的阿根廷,是拉美地区第三大经济体,近年来经济稳步增长,吸引了各国投资者的关注。   自2003年以来,阿根廷政局基本平稳,国民经济连续多年保持6%至7%的高速增长。2009年,阿根廷经济因为国际金融危机的影响出现衰退,2010年则有望出现恢复增长。较健全的法律体系,较高的劳动力素质和较强的居民购买力,都是在阿根廷投资的有利因素。   2009年阿根廷股市和债市涨幅惊人,投资者获利颇丰。但2010年以来两市双双呈现震荡走势,布宜诺斯艾利斯股市的梅尔瓦指数累计下跌了4.7%,债券价格也大都出现不同程度下挫。因此,2010年投资阿根廷股市和债市的风险不容忽视。   实际上,从2000年以来,投资阿根廷房地产市场的平均收益率远高于股市。阿根廷房地产市场泡沫小,房屋租售比基本保持在1:100左右。剔除物业税等开支,业主将房屋用于出租,每年即可获得稳定的收益,还不包括房屋升值的收益。   不过,阿根廷的房地产不太适合短线炒作。因为当地政府对房地产买卖征收的税率很高,房屋买卖差价的35%需要纳税,   对于企业而言,阿根廷过度的劳工保护可能给实业投资带来麻烦。正因为如此,华裔移民目前在阿根廷基本从事超市、餐饮或小型加工业等行业,依靠家族成员相互帮助或少量雇佣劳工来尽可能地减少劳工风险。这一模式也将阿根廷《劳工法》的负面影响减少到最小。